Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 10

Fonctionnement des plaques de cuisson
Plaque de cuisson avant ou arrière simple
Poussez puis tournez le bouton de commande dans le sens antihoraire jusqu'au réglage souhaité. La plaque chauffante s'allume
et s'éteint pour maintenir la température souhaitée. Une fois la cuisson terminée, éteignez toutes les commandes.
Plaque de cuisson avant et pont chauffant
Poussez puis tournez le bouton de commande arrière droit dans le sens horaire jusqu'au réglage souhaité. La
plaque chauffante arrière et le pont chauffant s'allument et s'éteignent pour maintenir la température
souhaitée. Une fois la cuisson terminée, éteignez toutes les commandes.
Voyants de plaque chauffante chaude
La cuisinière a quatre voyants de surface chaude. Ils se trouvent au centre de la surface en vitrocéramique. Les voyants de plaque
chauffante chaude s'allument en rouge quand les plaques correspondantes chauffent. Ils restent allumés après extinction et
refroidissement à une température sûre de la plaque chauffante correspondante
Articles de cuisson pour induction
Les articles de cuisson pour induction utilisent la puissance magnétique qui se produit en réaction avec le fer au fond des
casseroles et des faitouts, les transformant instantanément en source de chaleur. La chaleur s'arrête une fois l'article de cuisson
retiré. Vos articles de cuisson DOIVENT avoir une couche magnétique d'acier pour que vos plaques à induction fonctionnent
correctement. La casserole doit avoir un fond magnétique lourd et plat et des parois droites et mesurer de 13 à 31 cm de
diamètre selon la taille de l'inducteur utilisé. Les articles de cuisson pour induction doivent être en bon état et non cabossés au
fond pour fournir une performance et une commodité maximums.
Tous les articles de cuisson sont prêts pour l'induction, comme la plupart des autres marques d'articles de cuisson en acier
inoxydable ou émaillés. La plupart des articles de cuisson pour induction seront adaptés à vos plaques de cuisson à induction si
un aimant adhère au fond.
• Les articles de cuisson qui ne sont PAS adaptés à vos plaques de cuisson à induction comprennent la poterie, le verre,
l'aluminium, le cuivre, le bronze et tout type d'articles de cuisson avec un pied.
Inducteurs avant et arrière
Poussez puis tournez le bouton de commande dans le sens anti-horaire jusqu'au réglage souhaité. L'inducteur ajuste sa puissance
pour maintenir le réglage de température souhaité. Le brûleur avant gauche a une fonction de puissance d'appoint. Une puissance
d'appoint est fournie pendant 10 minutes et permet de faire bouillir rapidement de l'eau quand l'inducteur est mis sur HI. Une fois
l'ébullition atteinte, tournez le bouton de commande sur MED HI pour maintenir l'ébullition ou baisser plus pour cuire à la vapeur,
réchauffer ou faire mijoter des sauces.
Remarque : La cuisson par induction utilise des inducteurs à haute puissance pour une cuisson plus rapide. Les inducteurs peuvent
générer un certain niveau de bruit; cela est normal.
Voyants de plaques de cuisson
Les voyants des plaques de cuisson se situent sur l'avant de la surface de cuisson en
vitrocéramique. Les voyants indiquent l'activation des plaques, une surface chaude et
des avertissements.
Remarque : Si les voyants marquent une pause de 2 à 3 secondes en clignotant, reportez-
vous à la section « Dépannage ».
Voyant Raison
Allumage continu L'inducteur est allumé et détecte l'article de cuisson.
Clignotement continu lent 1. Inducteur arrêté – surface chaude.
sans pause 2. Inducteur allumé – article de cuisson absent ou non prévu pour les plaques à induction. (Pour les articles de cuisson
recommandés, reportez-vous à la section « Avant d'utiliser les plaques de cuisson ».)
Clignotement continu Inducteur allumé – température de surface très élevée. Le niveau de puissance est baissé à un réglage de température
rapide sans pause inférieur, car la température à l'intérieur de l'article de cuisson a augmenté suite à une utilisation prolongée.
ATTENTION
Objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et
couvercles ne doivent pas être placées sur le plan de cuisson
car ils peuvent devenir chaud.
ATTENTION
Ne sont pas chauffer l'ustensile vide ou laisser les casseroles à évaporer
complètement. Le récipient peut absorber une quantité excessive de
chaleur très rapidement, résultant des dommages possibles aux
ustensiles de cuisine et vitrocéramique.
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HOT HOT
REAR REAR
FRONT FRONT