KitchenAid 4KSM50POB0 Mode D'emploi

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BIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ.

Sommaire des Matières pour KitchenAid 4KSM50POB0

Page 72 Carte d'enregistrement de guarantie Avant d’utiliser votre batteur, GARDEZ UNE COPIE DE LA remplissez la fiche d’inscription FACTURE DE VENTE INDIQUANT LA fournie avec le manuel Directives et DATE D'ACHAT DE VOTRE BATTEUR Recettes et postez-la. Cette carte nous SUR SOCLE. LA PREUVE D'ACHATEST permet de vous contacter dans le cas NECESSAIRE POUR LES SERVICES peu probable d’un avis de sécurité...
Page 73 Carte d'enregistrement de garantie ..............70 Consignes de securite importantes..............72 Spécifications électriques .................73 Caractéristiques de votre batteur Modèles à élévateur de bol................74 Modèles à tête inclinable .................77 Utilisation des accessoires KitchenAid ® .............79 Durée de mélange ...................80 Utilisation du batteur..................80 Entretien et nettoyage ..................80 Jeu entre le fouet et le bol................81...
Page 74 Pour de plus amples informations, appelez le centre de service autorisé KitchenAid au 1-800-461-5681. 8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par KitchenAid pose des risques d’incendie, de choc électrique ou des blessures. 9. N’utilisez pas le batteur à l’extérieur.
Page 75 Votre sécurité et celle des autres sont très importantes. De nombreux messages de sécurité figurent dans ce manuel et sur l’appareil. Lisez toujours tous les messages de sécurité et respectez-les. Voici le symbole d’alerte à la sécurité. Ce symbole vous avertit des dangers potentiels pouvant causer blesser ou tuer toute personne à...
Page 76 Caractéristiques du batteur sur socle à élévateur de bol Réenclenchement en cas de surcharges Modèle 4KSMC50S seulement Culasse (non illustré) du moteur Connecteur d'accessoires (voir page 85) Bouton de blocage Magnette de reglage de la vitesse (voir page 79) Poignée pour soulever le bol Vis de réglage de la (non illustré)
Page 77 Assemblage de votre batteur Pour fixer le bol AVERTISSEMENT 1. Assurez-vous que magnette de reglage de la vitesse est à la Risque de blessure position OFF et que le batteur est Débranchez le batteur avant débranché. d’insérer ou de retirer les fouets. 2.
Page 78 Réenclenchement en cas de surcharges Modèle 4KSMC50S seulement Batteur domestique Réglage de Si le batteur cesse de la VITESSE fonctionner en raison d’une surcharge, le Branchez le batteur dans une prise à réenclenchement en cas de trois broches mise à la terre.** Le surcharges se déclanchera réglage de vitesse doit toujours être automatiquement et le batteur...
Page 79 Caractéristiques du modèle de batteur-sur socle à tête inclinable Connecteur d'accessoires (voir page 85) Culasse du moteur Bouton de blocage Levier de verrouillage de la culasse du moteur (non illustré) Magnette de reglage de la vitesse (voir Arbre du fouet page 79) Vis de réglage Fouet Plat...
Page 80 Assemblage de votre batteur à tête inclinable Pour fixer le fouet plat, le fouet fin, ou le crochet pétrisseur 1. Faites glisser magnette de réglage de la vitesse à la position OFF et débranchez. 2. Soulevez la culasse du moteur. 3.
Page 81 éclaboussures des ingrédients hors du bol. Reportez- vous à la page 80 pour consulter le Guide de réglage de la vitesse. ® Utilisation des accessoires KitchenAid Fouet plat pour préparations standard à épaisses : gâteaux biscuits glaçages à la crème pains éclairs...
Page 82 Durée de mélange Le batteur KitchenAid ® mélange plus éviter un fouettement excessif. Par rapidement et plus homogène que la exemple, dans le cas des gâteaux, la plupart des autres batteurs durée de fouettement peut être 2 fois électriques. Par conséquent, la durée plus courte que celle requise pour les de mélange indiquée dans la plupart...
Page 83 Jeu entre le fouet et le bol Votre batteur est réglé en usine de manière à ce que le jeu entre le fouet plat et le fond du bol soit minimal. Si pour quelle que raison que ce soit le fouet plat heurte le fond du bol ou que l’espace entre le fouet et le fond du bol est trop important, le jeu peut être corrigé...
Page 84 Guide de Réglage de la Vitesse – Batteurs à 10 Vitesses Nombre de vitesses Agiter Vitesse BRASSAGE Pour un brassage, un mélange, un empâtage, ou un démarrage de toutes les procédures de mélange. Utilisez cette vitesse pour ajouter de la farine et des ingrédients secs, pour écraser, ajouter des ingrédients liquides à...
Page 85 En pas au fond du moule durant la générale, le mélange d’une pâte à cuisson. Les fruits collants doivent être gâteau avec le batteur KitchenAid ® saupoudrés de farine afin qu’ils soient prendra deux fois moins de temps que mieux répartis dans la pâte.
Page 86 Surveillez la crème de près durant le ® KitchenAid . Soyez donc très attentif ® fouettage. Le batteur KitchenAid pour éviter tout fouettage excessif. fouette si rapidement que seules Cette liste vous indique à quoi vous quelques secondes séparent les attendre.
Page 87 Les logements de la prise d’accessoires et de l’arbre sont effilés afin d’assurer un ajustement serré même après une utilisation et une usure ® prolongées. Les accessoires KitchenAid ne requièrent aucune unité de puissance supplémentaire pour les faire fonctionner, car l’unité est intégrée.
Page 88 Guide de réglage de la vitesse – batteur-sur socle à tête inclinable Nombre de vitesses Agiter Vitesse BRASSAGE Pour un brassage, un mélange, un empâtage, ou un démarrage de toutes les procédures de mélange. MÉLANGE LENT Pour le mélange lent, l’empâtage et pétrir la pâte à...
Page 89 à l’extérieur du Canada. KITCHENAID CANADA NE SE CONSIDÈRE PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES FORTUITS OU CIRCONSTANCIELS. Certaines provinces n’autorisent pas l’exclusion ni la restriction des dommages fortuits ou circonstanciels, cette exclusion peut donc ne pas s’appliquer dans votre cas. Cette garantie vous donne des droits légaux particuliers.
Page 90 • L’entretien et la réparation hors que vous soyez au Canada, appelez garantie doivent être traités par un le service a la clientèle KitchenAid centre d’entretien et de réparation Canada au numéro suivant : KitchenAid désigné.
Page 91 Trempette à la chair de crabe 1 paquet (250 g [8 oz]) Placez le fromage à la crème, le cottage et la mayon- de fromage à la naise dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à crème allégé...
Page 92 Trempette mexicaine en couches 1 paquet (250 g [8 oz]) Placez le fromage à la crème dans le bol du batteur. de fromage à la Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. crème allégé Réglez à la vitesse 2 et mélangez pendant environ 125 ml ( ⁄...
Page 93 Crostini aux épinards et au fromage 1 baguette, coupée en Placez les tranches de baguette sur une plaque à tranches de 1,25 cm pâtisserie. Faites cuire au four à 190°C (375°F) ⁄ pouce) pendant 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que ce soit 10 ml (2 c.
Page 94 Boulettes de viande mexicaines 50 ml ( ⁄ de tasse) de Placez le substitut d’oeuf, la chapelure, la poudre de substitut d’oeufs chili, la poudre d’ail, le poivre et la dinde hachée sans gras ou un oeuf dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à 75 ml ( ⁄...
Page 95 Tartelettes aux champignons et aux oignons Pâtes à tarte Pour faire les pâtes à tarte, placez le fromage à la 120 g (4 oz) de fromage crème et 25 ml (2 c. à soupe ) de beurre dans le bol à...
Page 96 Pommes de terre nouvelles garnies 8 petites pommes Coupez les pommes de terres en deux. Écopez rouges, bouillie avec l’intérieurs des pommes de terre, laissant des coquilles leurs peaux de 3 mm ( ⁄ de pouce). Placez l’intérieurs des pommes 50 ml ( ⁄...
Page 97 Croquette de patate douce 2 patates douces Placez les patates dans le bol du batteur. Fixez le bol moyennes, cuites et et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la épluchées vitesse 2 et mélangez pendant environ 30 secondes. 125 ml ( ⁄...
Page 98 Purée de pommes de terre 5 grosses pommes de Chauffez le bol du batteur et le fouet à lame plate à terre (environ 1250 g l’eau chaude; séchez. Mettez les pommes de terre ⁄ lb]),. épluchées, chaudes dans le bol. Fixez le bol et le fouet à lame coupées en quartiers plate au batteur.
Page 99 Purée de courge fouettée aux herbes 1 grosse courge Sortez à la cuillère la courge de sa coquille et musquée, cuite au mettez dans le bol du batteur. Fixez le bol et le four (environ 750 ml fouet fin au batteur. Réglez à la vitesse 4 et battez [3 tasses] de courge pendant environ 30 secondes.
Page 100 Quiche potagère Fond de pâtisserie Suivez la procédure pour un fond de pâtisserie cuit. cuit (voir page 124) Laissez refroidir, 10 minutes. 15 ml (1 c. à soupe) Pendant ce temps-là, chauffez l’huile à feu moyen- d’huile vif dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. 1 petit oignon, haché...
Page 101 Coquilles fourrées au Fromage 125 ml ( ⁄ tasse) de Placez le substitut d’oeuf, le fromage ricotta, le substitut d’oeufs fromage mozzarella, le fromage parmesan, le sans matière grasse persil, et l’assaisonement dans le bol du batteur. ou 2 oeufs Fixez le bol et le fouet plat au batteur.
Page 102 Gâteau jaune rapide 550 ml (2 ⁄ tasses) de Combinez les ingrédients secs dans le bol du farine tout-usage batteur. Ajoutez le shortening, le lait et la vanille. 325 ml (1 ⁄ tasse) de Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. sucre Réglez à...
Page 103 Tourte à la banane aux noix et au caramel Nappage Pour faire le nappage, placez le sucre brun, le 250 ml (1 tasse) de sucre beurre et la crème dans une petite casserole. brun bien tassé Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le beurre fonde, 125 ml (1.2 tasse) de en remuant constamment.
Page 104 Tourte à la banane aux noix et au caramel SUITE 15 ml (3 c. à soupe) de Pendant ce temps, pour faire la garniture, farine tout-usage combinez le sucre, la farine et le sel dans une 1 ml ( ⁄ c.
Page 105 Gâteau des anges 300 ml (1 ⁄ tasses) de Combinez la farine et 125 ml ( ⁄ tasse) de sucre farine tout-usage dans un petit bol. Mettez de côté. 375 ml (1 ⁄ tasses) de Mettez les blancs d’œufs dans le bol du batteur. sucre, divisé...
Page 106 Quatre-quarts à l’ancienne 750 ml (3 tasses) de Combinez les ingrédients secs dans le bol du batteur. farine tout-usage Ajoutez le beurre, le lait, la vanille et l’extrait d’amande. 500 ml (2 tasses) de sucre Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à 15 ml (3 c.
Page 107 Quatre-quarts au chocolat double 750 ml (3 tasses) de farine Combinez les ingrédients secs dans le bol du tout-usage batteur. Ajoutez le beurre, le lait et la vanille. Fixez 500 ml (2 tasses) de sucre le bol et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la 125 ml ( ⁄...
Page 108 Gâteau au chocolat 500 ml (2 tasses) de Combinez les ingrédients secs dans le bol du farine tout-usage batteur. Ajoutez le shortening, le lait et la vanille. 325 ml (1 ⁄ tasse) de Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. sucre Réglez à...
Page 109 Gâteau mousseline jonquille 500 ml (2 tasses) de Combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le farine tout-usage sel dans le bol du batteur. Ajoutez l’eau, l’huile, les 375 ml (1 ⁄ tasse) de jaunes d’œufs, la vanille et le zeste de citron. Fixez sucre le bol et le fouet fin au batteur.
Page 110 Gâteau au chocolat et aux amandes Gâteau Pour faire le gâteau, faites fondre le chocolat et le 7 carrés (30 g [1 oz] beurre dans une casserole moyenne à feu doux en pièce) de chocolat brassant constamment. Enlevez du feu, laissez mi-sucré...
Page 111 Gâteau aux pommes 375 ml (1 ⁄ tasse) de Combinez les ingrédients secs dans le bol du farine tout-usage batteur. Ajoutez la compote de pommes, le beurre 250 ml (1 tasse) de farine et les oeufs. Fixez le bol et le fouet à lame plate au de blé...
Page 112 Gâteau aux épices 550 ml (2 ⁄ tasses) de farine secs dans le bol du batteur. Ajoutez le babeurre, le tout-usage shortening, la vanille et les oeufs. Fixez le bol et le 250 ml (1 tasse) de sucre fouet à lame plate au batteur. Réglez à la vitesse 2 roux bien tassé...
Page 113 Glaçage au babeurre 75 ml ( ⁄ tasse) de Mettez le beurre dans le bol du batteur. Fixez le bol beurre ou margarine, et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la ramolli vitesse 4 et battez 1 minute environ ou jusqu’à ce 50 ml ( ⁄...
Page 114 Glaçage velouté KitchenAid 375 ml (1 ⁄ tasses) de Mettez le sucre, la crème de tartre, le sel, l’eau et le sucre sirop de maïs dans la casserole. Chauffez à feu moyen 2 ml ( ⁄ c. à thé) de et brassez jusqu’à...
Page 115 Menthes crémeuses sans cuisson 90 g (3oz) de fromage à Mettez le fromage à la crème, l’arôme et le colorant la crème allégé alimentaire dans le bol du batteur. Fixez le bol et le 1 ml ( ⁄ c. à thé) fouet à...
Page 116 Fudge au Chocolat Beurre Beurrez les parois d’une casserole lourde de 1,9 L (2-pintes). Combinez le sucre, le sel, le lait 500 ml (2 tasses) de sucre condensé, le sirop de maïs et le chocolat dans la ⁄ ml ( ⁄...
Page 117 Fudge blanc divinity 750 ml (3 tasses) de sucre Mettez le sucre, le sirop de maïs et l’eau dans une casserole épaisse. Chauffez à feu moyen et 175 ml ( ⁄ tasse) de sirop mélangez jusqu’à ce qu’une boule dure se forme 125 ml ( ⁄...
Page 118 Biscuits aux grains de chocolat 250 ml (1 tasse) de sucre Placez le sucre, le beurre, les œufs et la vanille dans granulé le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à lame 250 ml (1 tasse) de sucre plate au batteur.
Page 119 Biscuits aux morceaux de chocolat et de noix macadamia 250 ml (1 tasse) de sucre Placez le sucre brun, le sucre, la margarine, la brun fermement vanille, et les œufs dans le bol du batteur. Fixez le tassé bol et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la 175 ml ( ⁄...
Page 120 Biscuits au sucre 250 mL(1 tasse) de Mettez la margarine et la vanille dans le bol du beurre ou margarine, batteur. Fixez le bol et le fouet à lame plate au ramolli batteur. Réglez à la vitesse 6 et battez pendant 5 ml (1 c.
Page 121 Biscuits au beurre d’arachide 125 ml ( ⁄ tasse) de Mettez le beurre d’arachide et le beurre dans le bol beurre d’arachide du batteur. Fixez le bol et le fouet à lame plate au 125 ml ( ⁄ tasse) de batteur.
Page 122 Barres sablées aux noix 250 ml (1 tasse) de Mettez le beurre et le sucre brun dans le bol du bat- beurre ou margarine, teur. Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. ramolli Réglez à la vitesse 2 et mélangez environ 1 minute. 250 ml (1 tasse) de sucre Arrêtez le batteur et raclez le bol.
Page 123 Brownies au Fudge 250 ml (1 tasse) de Faites fondre 125 ml ( ⁄ tasse) de beurre et le margarine ou de chocolat dans une petite poêle à feu doux; laissez beurre, ramolli refroidir. Placez les 125 ml ( ⁄ tasse) de beurre, de 4 carrés (30 g [1 oz] sucre et de vanille restants, dans le bol du batteur.
Page 124 Barres au fromage à la crème et au citron Fond de pâtisserie Mettez tous les ingrédients du fond de pâtisserie 500 ml (2 tasses) de dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à farine tout-usage lame plate au batteur. Réglez à la vitesse d’agitation 125 ml ( ⁄...
Page 125 Pâte à tarte KitchenAid 550 ml (2 ⁄ tasses) de Mettez la farine et le sel dans le bol du batteur. farine tout-usage Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. 3 ml ( ⁄ c. à thé) de sel Réglez à...
Page 126 Pâte à tarte KitchenAid SUITE Pour un fond de pâtisserie cuit : Repliez le bord. Pincez la pâte si vous le désirez. Piquez les côtés et le fond à la fourchette. Faites cuire au four à 230°C (450°F) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Page 127 Cobbler paysan aux poires Nappage Combinez tous les ingrédients de la garniture, sauf les poires, dans un grand poêlon. Incorporez les 175 ml ( ⁄ tasse) de sucre brun bien tassé poires tranchées. Faites cuire à feu moyen pendant 45 ml (3 c. à soupe) de environ 5 minutes, ou jusqu’à...
Page 128 Faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes, vanille en remuant constamment. Retirez du feu. Ajoutez Coquille pâtissière KitchenAid la margarine et la vanille; laissez refroidir. Versez (voir page 123) dans les coquilles pâtissières. Pour faire la meringue, placez la crème de tartre, le sel, et les blancs d’oeufs dans le bol du batteur.
Page 129 Tarte à la crème vanillée SUITE VARIATIONS Tarte à la crème de Chocolat Ajoutez 2 carrés (30 g. [1 oz] chacun) de chocolat fondu et non sucré à ajouter avec la margarine et vanille. Procédez de la façon indiquée à la page précédente.
Page 130 Gâteau au fromage allégé citronné Pulvérisez un aérosol de cuisine anti-adhésif sur le Fond de pâtisserie 15 biscuits au chocolat fond et les parois d’un moule à charnière de 23-cm fourrés à la crème à (9-pouces). teneur réduite en Pour faire le fond de pâtisserie, combinez les matières grasses miettes de biscuits et le beurre dans un bol moyen ;...
Page 131 Tarte à la citrouille fauve 1 boîte (500 g [16 oz]) Placez la citrouille, le sucre roux, les œufs, la de citrouille cannelle, le gingembre, le sel et les clous de girofle 175 ml ( ⁄ tasse) de sucre dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à brun bien tassé...
Page 132 Instructions générales pour faire et pétrir la pâte à levure avec la méthode de mélange rapide Le « Mélange rapide » décrit une méthode de fabrication du pain qui demande de mélanger des levures sèches à d’autres ingrédients secs avant d’ajouter le liquide.
Page 133 ® KitchenAid • Laissez le pain lever dans un endroit chaud, 27°C à 30°C (80°F à 85°F), à • Commencez avec une recette facile, l’abri des courants d’air, sauf comme celle du pain blanc de base, indications contraires dans la recette.
Page 134 Conseils de Formage du pain fabrication du pain • La plupart des recettes de pain donnent une plage de quantités de farine à utiliser. Si la pâte colle au crochet et se détache des parois du bol, cela signifie qu’il y a assez de farine.
Page 135 Pain blanc de base 125 ml ( ⁄ tasse) de lait à Mettez le lait, le sucre, le sel et le beurre dans une basse teneur en petite casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à matières grasses ce que le beurre fonde et que le sucre se dissolve. 45 ml (3 c.
Page 136 Pain blanc de base SUITE VARIATIONS Pain à la cannelle Préparez la pâte, divisez-la et aplatissez chaque moitié au rouleau en un rectangle, selon les instructions de la page 132. Mélangez 125 ml ⁄ tasse) de sucre et 10 ml (2 c. à thé) de cannelle dans un petit bol.
Page 137 Pain blanc de base SUITE Pains mollets en soixante minutes Passez à 3 sachets de levure et 50 ml ( ⁄ tasse de sucre). Mélangez et pétrissez la pâte selon les instructions pour le pain blanc de base à la page 133.
Page 138 Pain de blé complet 75 ml ( ⁄ tasse) plus 15 Dissolvez 15 ml (1 c. à soupe) de sucre brun dans ml (1 c. à soupe) de l’eau chaude dans un petit bol. Ajoutez de la levure sucre brun et laissez le mélange reposer.
Page 139 Pain français 2 sachets de levure Dissolvez la levure dans l’eau chaude dans le bol de sèche active batteur réchauffé. Ajoutez le sel, le beurre et la 625 ml (2 ⁄ tasses) d’eau farine. Fixez le bol et le crochet pétrisseur au chaude (40°C à...
Page 140 Pain d’avoine au miel 375 ml (1 ⁄ tasse) d’eau Mettez l’eau, le miel et le beurre dans une petite casserole. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le 125 ml ( ⁄ tasse) de miel mélange soit très chaud (48°C à 54°C [120°F à 75 ml ( ⁄...
Page 141 Pain de seigle allégé 50 ml ( ⁄ tasse) de miel Mettez le miel, la mélasse, le sel, le beurre, les graines de carvi et l’eau bouillante dans un petit 50 ml ( ⁄ tasse) de mélasse allégée bol. Mélangez jusqu’à ce que le miel se dissolve. 10 ml (2 c.
Page 142 Pain à la farine de maïs et à l’aneth 2 sachets de levure Dissolvez la levure dans l’eau chaude dans le bol de sèche active batteur réchauffé. Ajoutez 15 ml (1 c. à soupe) de 125 ml ( ⁄ tasse) d’eau miel et laissez reposer 5 minutes.
Page 143 Pain au fromage et aux légumes 2 sachets de levure Dissolvez la levure dans l’eau chaude, dans un petit sèche active bol. Mettez de côté. 250 ml (1 tasse) d’eau Combinez la farine de blé complet, 500 ml (2 chaude (40°C à 46°C tasses) de farine tout-usage, le sucre et le sel dans le [105°F à...
Page 144 Pain à l’avoine et aux bleuets 500 ml (2 tasses) de farine Combinez les ingrédients secs dans le bol du tout-usage batteur. Ajoutez le lait, le beurre, le zeste d’orange 250 ml (1 tasse) flocons et les oeufs. Fixez le bol et le fouet à lame plate au d'avoine batteur.
Page 145 Petits pains à la cannelle 250 ml (1 tasse) de sucre Mettez le sucre brun, le sucre, le beurre, la farine, la brun bien tassé cannelle et les noix dans le bol du batteur. Fixez le 250 ml (1 tasse) de sucre bol et le fouet à...
Page 146 Pain blanc levant à basse température à mélange rapide 1,5 à Mettez 1,375 l (5 ⁄ tasses) de farine, le sucre, le sel, 1,75 litre (6-7 tasses) de la levure et le beurre dans le bol du batteur. Fixez le farine tout-usage bol et le crochet pétrisseur au batteur.
Page 147 Pâte à pizza croustillante 1 sachets de levure Dissolvez la levure dans l’eau chaude dans le bol de bat- sèche active teur réchauffé. Ajoutez le sel, l’huile d’olive et 625 ml 250 ml (1 tasse) d’eau ⁄ tasses) de farine. Fixez le bol et le crochet pétrisseur chaude (40°C à...
Page 148 Pain à la banane et aux noix 75 ml ( ⁄ tasse) de short- Placez le beurre et le sucre dans le bol du batteur. ening Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. 125 ml ( ⁄...
Page 149 Biscuits à la levure chimique 500 ml (2 tasses) de Mettez la farine, la levure chimique, le sel et le farine tout-usage shortening dans le bol du batteur. Fixez le bol et le 20 ml (4 c. à thé) de fouet à...
Page 150 Muffins au son 250 ml (1 tasse) d’eau Versez l’eau bouillante sur le son dans un bol bouillante moyen. Mettez de côté. 250 mL (1 tasse) de son Mettez le sucre brun, le sucre et le shortening dans de blé le bol du batteur.
Page 151 Gâteau au café et à la crème sure 125 ml ( ⁄ tasse) de sucre Combinez le sucre brun, la cannelle et les noix dans brun bien tassé un petit bol. Mettez de côté. 7 mL (1 ⁄ c. à thé) de Combinez la farine, le sucre granulé, la levure cannelle chimique, le bicarbonate de sodium, et le sel dans...
Page 152 Kuchen aux pommes et au caramel 1 recette de la pâte Coupez la pâte en deux. Enfoncez chaque moitié sucrée de base (voir dans un moule graissé de 33 x 23 x 5-cm (13 x 9 x page 142) 2-pouces). Faites doucement remonter les bords de 500 ml (2 tasses) de sucre 1 cm ( ⁄...
Page 153 Crêpes 375 mL (1 ⁄ tasses) de Combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le farine tout-usage sel dans le bol du batteur. Ajouter tous les 10 ml (2 c. à thé) de ingrédients restants. Fixez le bol et le fouet à lame levure chimique plate au batteur.
Page 154 Gaufres croustillantes 500 ml (2 tasses) de Combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le farine tout-usage sel dans le bol du batteur. Ajoutez les jaunes 15 ml (3 c. à thé) de d’œufs, le lait et le beurre. Fixez le bol et le fouet à levure chimique lame plate au batteur.
Page 155 Accessoires – Pour plus d’informations, composez le 1-800-461-5681 Ensemble d’accessoires multifonctionnels Modèle 4FPPA ® Trois accessoires KitchenAid populaires ont été emballés dans une caisse. Ce paquet inclut le bloc-râpeur (4RVSA), le hachoir (4FGA), et la presse-fruits/presse-légumes (4FVSP). Hachoir Modèle 4FGA Permet de broyer la viande, les légumes et fruits fermes et le pain sec.
Page 156 Accessoires – Pour plus d’informations, composez le 1-800-461-5681 Plateau à aliments Modèle 4FT Peut contenir de grandes quantités d’aliments pour faciliter et accélérer le jutage, la préparation de purée et le broyage. Pour utiliser avec 4FGA. Entonnoir à saucisses Modèle 4SSA Les tubes de remplissage de 10 et 16 mm ( ⁄...
Page 157 Accessoires – Pour plus d’informations, composez le 1-800-461-5681 Moulin à céréales Modèle 4GMA Broie les grains à faible teneur en humidité d’une texture très fine à très grossière. Ouvre-boîtes Modèle 4CO Permet d’ouvrir rapidement les boîtes, laisse les bords lisses et sans dent de scie.
Page 158 Accessoires – Pour plus d’informations, composez le 1-800-461-5681 Presse-agrumes Modèle 4JE Presse rapidement et complètement les agrumes en filtrant la pulpe. Machine pour pâtes Modèle 4SNFGA 5 plaques permettent de faire des lasagnes des macaronis, des nouilles plates et des spaghetti fins et épais. Se vend avec 4FGA.
Page 159 Accessoires – Pour plus d’informations, composez le 1-800-461-5681 Écran verseur Modèle 4KPS2CL Permet de minimiser les éclaboussures lors de l’ajout d’ingrédients. Couvercle verseur Modèle 4KBC90N (Pour batteur de 4,5 pintes (4,26 L) Modèle 4KBC5N (Pour batteur de 5 pintes (4,73 L) 2 couvercles de bol de batteur non- hermétiques lavables sécuritairement dans le panier supérieur du...
Page 161 Registered Trademark/™ Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada Licensee in Canada © 2002. All rights reserved. ® Marque déposée/™ Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi licencié par KitchenAid Canada © 2002. Tous droits réservés. 1901 Minnesota Court, Mississauga, Ontario L5N 3A7...