Użytkowanie; Utrzymanie; Przechowywanie Wina - Wine Master HYGROMASTER Notice D'installation Et D'utilisation

4. UŻYTKOWANIE
W zimie należy ustawić HYGROMASTER w pozycji II - nawilżanie
Należy regularnie kontrolować i uzupełniać poziom wody w zbiorniku.
W lecie należy zatrzymać proces nawilżania, aby zapobiec przerwaniu chłodzenia i
nadmiernej produkcji kondensatów
Opcjonalnie: funkcja osuszania jest niezbędna tylko w przypadku piwniczek
podziemnych, gdy nie jest aktywna funkcja chłodzenia. Nie należy używać jej w lecie.

5. UTRZYMANIE

Należy zwrócić uwagę na ryzyko przypaleń, szczególnie na płytach wokół
pojemnika.
W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o zwrócenie się do sprzedawcy lub
Biura Obsługi Klienta FONDIS:+33 (0)3 89 37 75 00 or contact@fondis.com.

6. Przechowywanie wina

Właściwe przechowywanie wina wymaga środowiska, które spełnia określone warunki.
Dla właściwego przechowywania wina najważniejsza jest stabilność temperatury w
piwniczce.
Idealna temperatura piwniczki na wino wynosi ok.12 stopni. W temperaturze powyżej 25
stopni pojawia się ryzyko, że młode białe wino sfermentuje po raz drugi. Z drugiej
strony, w przypadku pewnych gatunków czerwonych win ich dojrzewanie zostanie
przyspieszone..
Największymi wrogami wina są przewody centralnego ogrzewania, bliskość bojlera,
dodatkowe wloty powietrza, lodówki i zamrażarki.
Dobra piwniczka na wino nie może być ani za sucha, ani za wilgotna. Suche powietrze
działa podstępnie: wysusza korki, co powoduje wyparowywanie wina i przeciekanie
butelek. Zbytnia wilgotność zwiększa rozwój pleśni na beczkach i korkach. Idealny
poziom nawilżenia mieści się pomiędzy 60 a 80%. Bez szkody dla wina może wzrosnąć
on do 90%. Piwniczka musi być zamknięta i chroniona przed wibracjami. Stojaki i półki
muszą być wyizolowane od jakichkolwiek źródeł wibracji i być umieszczone na podłodze
raczej niż na ścianach, które lepiej przenoszą wstrząsy. Dojrzewanie wina odbywa się z
dala od źródeł światła. Piwniczka musi być więc zaciemniona, a okresy oświetlania jej
ograniczone. Jeżeli warunki te zostaną spełnione, wino utrzyma się przez długi czas, a
9