Utilizzo; Manutenzione; Conservazione Del Vino - Wine Master HYGROMASTER Notice D'installation Et D'utilisation

4. UTILIZZO

In inverno collocare HYGROMASTER in posizione umifidicazione. (II)
Si prega verificare e completare regolarmente il livello d'acqua del serbatoio,
In estate, arrestare l'umidificazione per non perturbare la produzione di freddo e
generare una quantità eccessiva di acqua di condensa.
In opzione: La funzione deumidificazione è necessaria solo per le cantine interrate
quando la produzione di freddo è inattiva. Non utilizzare in estate

5. MANUTENZIONE

Attenzione ai rischi di bruciature in particolar modo sul camino e le
intorno al contenitore.
Per qualsiasi domanda
clienti, Fondis: +33 (0)3 89 37 75 00 ou +33 (0)3 89 37 75 19

6. CONSERVAZIONE DEL VINO

La sua conservazione ed il suo invecchiamento necessitano di un ambiente che risponde
a determinate condizioni
Più che la temperatura stessa, è la stabilità della temperatura della cantina che è
importante per una buona conservazione del vino.
La temperatura ideale di una cantina dei i vini è di 12 gradi circa. Al di sopra di
venticinque gradi, i vini bianchi giovani rischiano
contrario, per certi vini rossi l'invecchiamento verrà accelerato..
I tubi del riscaldamento centralizzato,
parassita, i frigoriferi, i congelatori sono i grandi nemici del vino.
Una buona cantina non deve essere né troppo secca né troppo umida. L'azione di un'aria
secca è insidiosa:
del vino attraverso i tappi e rende la bottiglia "colosa". Un eccesso di umidità favorirà lo
sviluppo di muffe sui fusti e sui tappi. L'igrometria ideale si colloca tra il 60 % e l'80%,
può salire senza danni per il vino fino al 90%. La cantina deve essere chiusa, senza
vibrazioni. Gli scaffali o le mensole sono isolati da qualsiasi fonte di vibrazione, riposano
sul suolo piuttosto
L'invecchiamento del vino viene fatto al riparo dalla luce. La cantina deve quindi essere
buia e la durata di illuminazione limitata. Una volta soddisfatti questi requisiti, il vino si
contattare subito il vostro rivenditore o il servizio
questa infatti dissecca i tappi e provoca una massiccia evaporazione
che fissati su
una fermentazione secondaria. Al
la vicinanza di una caldaia, gli ingressi d'aria
una parete, più sensibile alle vibrazioni.
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