Table des Matières
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Le menu fonctions du four
Vue d'ensemble des fonctions du four
A l'aide des fonctions du four, vous pouvez
régler individuellement la cuisson de vos gâ-
teaux et de vos plats.
Fonction du four
Chaleur tournante
Chaleur tournante
humide
Convection naturelle Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
Sole pulsée
Turbo grill
Grill
Grill fort
Sole
Cuisson basse tem-
pérature
Régénération
Vapeur alternée
Vapeur combinée
Vapeur intense
Utilisation des fonctions du four
Exemple
1.
Mettez en fonctionnement l'appareil
avec
.
2.
Avec
ou
vous pouvez sélectionner
le point de menu fonction du four.
3.
Confirmez avec
Pour faire cuire simultanément sur plusieurs voire trois niveaux
à la fois.
Sélectionnez une température inférieure de 20 à 40 °C à celle de la
fonction Voûte/sole.
Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs, ainsi que
des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.
Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage inten-
sif et un fond croustillant
Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles de la
voûte et de la sole.
Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un seul
niveau.
Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des gratins
et faire dorer le dessus des aliments.
Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au milieu
de la grille et pour faire des
toasts.
Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité et pour
faire des toasts.
Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Pour décongeler et réchauffer des aliments.
Pour cuire du pain et rôtir de gros morceaux de viande.
Pour les aliments à forte teneur en humidité et pour pocher du poisson,
des œufs mollés et des terrines.
Pour les légumes, le poisson, les pommes de terre, le riz, les pâtes ali-
mentaires et autres accompagnements.
.
Utilisation
4.
Avec
ou
du four Chaleur tournante.
5.
Confirmez avec
6.
Réglez la température souhaitée avec
ou
.
sélectionnez la fonction
.
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