Beper 90.492 Manuel D'instructions page 7

Piastra per tigelle e pancake Manuale di istruzioni
Ricette
Pancake
Ingredienti per 4 persone
1 uovo
20 g di olio di semi
20 g di zucchero semolato
2­3 g di sale
170 g di latte intero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
130 g di farina
Preparazione
Aprite un uovo in una ciotola e unitevi l'olio di semi e lo zucchero, quindi mescolate con una
frusta giusto per amalgamare gli ingredienti.
Incorporate, ora, il latte ed una bustina di vanillina; mescolate.
Setacciate la farina nel composto e mescolate con una frusta per evitare la formazione di
grumi.
Unite, alla fine il lievito in polvere setacciandolo per evitare che si creino di grumi.
Fate riposare la pastella per circa 15 minuti o fino a quando non vedrete le prime bollicine
apparire in superficie.
Scaldate la piastra per tigelle e pancake, passate un po' di burro nelle piastrine e versate un
mestolo scarso di pastella nel centro.
Lasciate cuocere il primo lato del pancake per circa 3 minuti o fino a doratura completa, quindi
giratelo dall'altro lato e lasciatelo cuocere completamente.
Procedete nello stesso modo con tutta la pastella impilando i pancakes in un piatto e rivesten­
do ciascuno con ciò che preferite.
Suggerimento: ricoprite i vostri pancake con del cioccolato fuso e granella di pistacchi.
Servite i pancakes singolarmente o tagliando la pila di pancakes a fette come fosse una torta.
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