Candy FCPKS826XL/E Notice D'emploi Et D'installation page 28

3.2 Modalidades de cocción
Mando Defecto
selector T°C
60
*
220
*
180
210
210
190
230
* Probado de acuerdo con la norma EN 60350-1 para fines de declaración de consumo de energía y clase energética.
Intervallo
di T°
LAMPARA: Conecta la luz interior
DESCONGELACIÓN: Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del
espacio del horno. Ideal para realizar una descongelación previa a una cocción.
CONSERVAR EL CALOR : Se recomienda para recalentar los alimentos cocinados previamente,
colocando la bandeja en el segundo nivel desde arriba, o para descongelar pan, pizza o repostería
50 ÷
MAX
colocando la bandeja en la parte más inferior.
La temperatura preseleccionada es de 60ºC constantes, no siendo posible su regulación.
CONVECCIÓN: Funcionan la resistencia inferior y la resistencia superior del horno. Es la cocción
50 ÷ MAX
tradicional, ideal para cocinar asados, caza, galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos
crujientes.
CALOR CIRCULANTE: Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace
circular el aire dentro del espacio del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los
pescados, las verduras... El calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el tiempo de
50 ÷ MAX cocción, así como el tiempo de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con
preparaciones idénticas o distintas en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución
homogénea del calor y no mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever unos diez
minutos más.
RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE: Utilización de la resistencia inferior más la turbina que hace
circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches,
50 ÷ MAX
pasteles. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida de bizcochos, masa de pan y otras
cocciones realizadas por debajo. Coloque la rejilla en la ranura inferior.
COCCIÓN CON VENTILADOR + VAPOR : El aire caliente se distribuye por las diferentes repisas,
haciendo que esta función sea ideal para cocer simultáneamente diferentes tipos de comida, sin
mezclar nunca sabores ni olores. Apretando la tecla VAPOR, la opción del vapor trabaja en armonía
50 ÷ MAX con el calor tradicional garantizando a tus platos el máximo gusto, una perfecta fermentación y la
mejor consistencia.
Esta modalidad es adecuada para la cocción de hojaldres, dulces a base de levadura, pan y pizza,
carne y pescados asados.
TURBOGRILL : La función turbogrill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia
superior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del horno. Se requiere un
precalentamiento para las carnes rojas pero no para las carnes blancas. Ideal para las cocciones de
50 ÷ MAX
volumen grueso, piezas enteras como cerdo asado, las aves, etc. Coloque el plato que quiera cocer
directamente en la rejilla en el centro del horno, a un nivel medio. Coloque la grasera debajo de la rejilla
para que las grasas caigan dentro. Asegúrese de que la comida no quede demasiado cerca del grill. En la
mitad de la cocción, gire la pieza que esté cociendo.
GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior con posibilidad
de ajustar la temperatura. Es necesario un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se
ponga al rojo. Éxito seguro con las parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las carnes blancas deben
50 ÷ MAX
alejarse del grill, porque aunque así se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las
carnes rojas y los filetes de pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando debajo la grasera.
ECO: 90min
ECO
SUPER: 120min
FUNCIÓN (dependiendo del modelo)
PIRÓLISIS
ES 28