Table des Matières
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AVERTISSEMENT
CONSERVEZ L'ENDROIT ENTOURANT LA
BRAISIÈRE EXEMPT DE TOUT DÉBRIS
ET MATÉRIEL COMBUSTIBLE.
MISE EN GARDE
LES PLANCHERS AUTOUR DE LA BRAISIÈRE
DOIVENT ÊTRE PROPRES ET SECS. SI UN
DÉVERSEMENT SE PRODUIT, NETTOYEZ-LE
IMMÉDIATEMENT POUR ÉVITER TOUTES
GLISSADES OU CHUTES.
MISE EN GARDE
REMETTE LE BOUCHON AVANT DE
NETTOYER, AUTREMENT L'EAU
POURRAIT S'INFILTRER DANS LA BOÎTE
DE COMMANDES ÉLECTRIQUE ET
ENDOMMAGER DES PIÈCES.
AVERTISSEMENT
LORS DU BASCULEMENT DE LA BRAISIÈRE
POUR TRANSVIDER LE PRODUIT :
1) UTILISEZ DES CONTENANTS
SUFFISAMMENT PROFONDS POUR
CONTENIR ET MINIMISER LES
ÉCLABOUSSURES DE PRODUIT.
2) DÉPOSEZ LE CONTENANT SUR UNE
SURFACE, STABLE, PLATE ET AUSSI PRÈS
QUE POSSIBE DE LA BRAISIÈRE.
3) TENEZ-VOUS SUR LE CÔTÉ DE LA
BRAISIÈRE PENDANT LE TRANSVIDAGE ET
NON DIRECTEMENT DANS LA TRAJECTOIRE
DU VERSEMENT DE CONTENU CHAUD.
4) RETOURNEZ LE CORPS DE LA BRAISIÈRE
EN POSITION VERTICALE UNE FOIS
LE CONTENANT REMPLI OU LE
TRANSVIDAGE COMPLÉTÉ.
5) NE PAS TROP REMPLIR LE CONTENANT.
ÉVITEZ TOUT CONTACT DIRECT DE LA
PEAU AVEC LE CONTENANT ET LES
MATIÈRES CHAUDES.
Basculement du corps de la braisière
10
OM-BPM/BPP-E
Fonctionnement
A.
Commandes
Les commandes de l'opérateur de la braisière sont :
1.
Interrupteur d'alimentation MARCHE et voyant d'alimentation MARCHE situé
sur la console de commandes.
2.
Cadran du thermostat, situé sur la console de commandes à droite du corps de
la braisière. Cadran utilisé pour fermer ou régler le thermostat de la braisière à
des températures entre 79 °C et 204 °C (175 °F et 400 °F).
3.
Voyant lumineux de chauffage situé sur la console de commandes, s'allume
lorsque les brûleurs ont été allumés.
4.
La manivelle contrôle le mécanisme à vis sans fin faisant doucement basculer
le corps de la braisière et le maintien à la position désirée.
5.
Pour les appareils à basculement électrique, un interrupteur est situé sur le
panneau de commandes. Il est utilisé pour soulever et abaisser le corps de la
braisière.
B.
Procédure de fonctionnement
1.
Pour basculer le corps de la braisière
a.
Modèle à basculement manuel –
Tournez la manivelle de basculement dans le sens horaire pour faire
basculer le corps de la braisière ou dans le sens antihoraire pour la
retourner en position horizontale. 23 tours complets de manivelle feront
basculer le corps de la braisière verticalement à un angle de 90 degrés.
b.
Modèle à basculement électrique –
1.
Appuyez sur l'interrupteur de basculement électrique marqué
« haut » pour soulever la braisière ou « bas » pour abaisser la
braisière.
2.
L'interrupteur à rappel retournera en position « ARRÊT » (centre)
lorsque vous le relâchez.
3.
Si le mécanisme de basculement électrique cesse de fonctionner
(se reporter à la section Dépannage) et que le corps de la marmite
doit être soulevé ou abaissé sans délais, vous pouvez le faire
basculer à la main. Retirez le petit bouchon situé sur le dessus
de la boîte de commandes et insérez l'outil fourni dans l'orifice.
Tournez l'outil dans le sens horaire pour l'abaisser. Plusieurs
minutes pourraient être nécessaires pour bouger la braisière à la
position désirée. L'opération peut être accélérée en insérant une
perçeuse réversible avec tige d'entraînement hexagonale 1/4 po
à la place de l'outil.
2.
Réglez le cadran du thermostat à la température désirée, soit entre 38 °C et
204 °C (100 et 400 °F). Le voyant d'indicateur de chaleur s'allumera pendant
le réchauffement de la braisière. Lorsque la lumière s'allume et s'éteint
constamment, cela veut dire que la braisière se maintien à la température
réglée. Pendant ces cycles, vous pourriez entendre les contacteurs
s'enclencher dans la boîte de commandes. Cette situation est normale.
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