Table des Matières
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Avant la première utilisation
Retrait de l'emballage et élimination de votre
ancien appareil
Eliminez le plus écologiquement possible l'emballage de transport.
En Allemagne, c'est le revendeur chez qui vous avez acheté l'appareil qui
reprend l'emballage de transport. Le recyclage des matériaux d'emballage
permet d'économiser des matières premières et de réduire le volume de
déchets. Les vieux appareils contiennent des matières recyclables. Donnez
votre ancien appareil dans une déchetterie. Avant de vous débarrasser de vos
vieux appareils, rendez-les inutilisables. Ainsi vous évitez tout usage abusif.
Premier nettoyage
– Retirez l'emballage ainsi que les pièces étrangères à l'appareil.
– Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, procédez à un
nettoyage.
A l'aide d'un chiffon humide additionné d'un peu de liquide vaisselle,
nettoyez la surface de cuisson vitrocéramique / la table de cuisson,
l'intérieur du four, les tôles, la lèchefrite, la grille, etc.
– Chauffez le four.
Fermez la porte du four.
Faites chauffer le four pendant 60 minutes, la voûte et la sole étant réglées
sur la température la plus élevée. «L'odeur de neuf» qui se dégage alors du
four est sans danger; nous vous conseillons néanmoins de bien aérer la
cuisine pendant l'opération.
Montage du gril à infrarouges (accessoire 545)
Coupez le fusible!
– Retirez la fiche de sécurité de la paroi arrière
du four.
– Enfichez le gril à
infrarouges dans la prise.
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Utilisation des zones de cuisson
Respectez les consignes de sécurité mentionnées en page 39 !
Utilisation des brûleurs
Les puissances nominales des différents brûleurs sont indiquées dans le
tableau «Tableau des puissances» à page 53.
Utilisation des différents brûleurs
Le brûleur grand débit est utilisé pour
- saisir la viande;
- porter à ébullition une quantité importante de liquide.
Le brûleur normal est utilisé pour
- faire cuire des mets en quantités moyennes;
- rôtir de la viande.
Le brûleur pour mijotage est utilisé pour
- préparer des mets braisés et pour maintenir au chaud;
- préparer des mets en faible quantité;
- faire cuire des mets fragiles qui attachent facilement.
Mise en service et arrêt des zones de cuisson
Chaque zone de cuisson est équipée de son propre régulateur. Tous les
régulateurs sont escamotables.
Vous pouvez reconnaître quel régulateur commande quelle zone de cuisson
grâce aux symboles apposés sur le panneau de commande.
Les brûleurs des zones de cuisson sont allumés par une étincelle électrique.
Il est bien entendu possible de se servir d'une allumette ou équivalent (en cas
de coupure de courant par ex.).
Allumage des zones de cuisson:
– Extrayez par pression le régulateur
escamoté.
– Positionnez le régulateur sur feu vif en le
faisant tourner vers la gauche et enfoncez-
le à mi-hauteur jusqu'à sentir une
résistance. La flamme s'allume.
– Maintenez le régulateur enfoncé durant
encore 5-10 secondes et enfoncez-le de
nouveau en insistant avant de le relâcher.
A présent, la flamme brûle.
Au cas où l'allumage échouerait, répétez l'opération au bout de 2 secondes
environ. Enfoncez le régulateur un peu plus longtemps ou éventuellement un
peu moins fort.
Réglage de l'intensité:
Le régulateur comporte des graduations
correspondant aux intensités minimale et
maximale. Les brûleurs peuvent être réglés sur
n'importe quelle intensité de flamme entre le
réglage minimal et maximal.
– Débutez si possible la cuisson à l'intensité maximale puis poursuivez à allure
réduite.
Arrêt des zones de cuisson:
– Amenez le régulateur sur la position «0 » en le tournant vers la droite.
Tous les brûleurs des zones de cuisson comportent une sécurité
thermoélectrique. En cas d'extinction involontaire de la flamme (suite au
débordement d'un récipient ou à un courant d'air trop fort par exemple),
l'alimentation en gaz se coupe automatiquement.
GEH 6300.0
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