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I
Fondue Chinoise (Fonduta cinese)
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di ognuna di queste carni: petto di
Per la salsa:
Preparazione:
Mettere la carne separatamente nei sacchetti per congelare e lasciarla
leggermente gelare per circa 45 minuti. Dopo di ché tagliarla a fette
sottilissime e stenderle su un piatto grande. Pulire le carote, la liliacea,
e il sedano, lavare il tutto accuratamente, eventualmente sbucciare e tag-
liare in stanghette sottili. Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente con
la melissa di limone. Pulire gli spinaci e le cipolline di primavera, lavarle
e disporle insieme. Far cuocere il brodo di gallina nella pentola della
fonduta sul fornello ed aggiungervi le carote, la liliacea, lo zenzero e la
melissa di limone. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti ed
insaporirlo quindi con dello Sherry. Mettere la pentola della fonduta sul
rechaud caldo. Distribuire la salsa di soia in 4 scodelline e sbatterle og-
nuna con un tuorlo d'uovo. Disporre tutti gli ingredienti sulla tavola. Gli
ingredienti vengono porzionati nei filtri o infilzati sulla forchetta della
fonduta, cotti nel brodo bollente e a seconda dei gusti intinti nella salsa
di soia.
questo si adattano salse piccanti, riso e baguette fresco.
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pollo, filetto di vitello e filetto di maiale
1 grossa carota, un piccolo stelo di liliacea
40 grammi di gambi di sedano
1 pezzo di zenzero (circa 4 cm)
½ stelo di melissa di limone
250 g di spinaci
250 g di cipolline di primavera
1-2 litri di brodo di gallina
3 cucchiai di Sherry secco
3 cucchiai di salsa di soia
4 tuorli d'uovo freschi
Dati tecnici 21 4200 28 00
220 – 240 V | ~ 50/60 Hz | 1200 W
Solo per l'uso domestico!
Non immergere in liquidi!
Smaltimento / riciclaggio
Secondo i regolamenti sugli apparecchi elettrici ed elettronici, al
termine della sua vita di servizio questo apparecchio non deve
essere smaltito tramite i normali rifiuti domestici. Pertanto confer-
irlo gratuitamente a un centro di raccolta municipale (ad es. ricic-
leria) per il riciclaggio degli apparecchi elettrici edelettronici. Può trovare
informazioni sulle possibilità di smaltimento presso il Suo Comune.
Garanzia
Per questo apparecchio è offerta una garanzia di 2 anni a partire dalla
data d'acquisto. Sono esclusi dalla garanzia i danni causati dalla nor-
male usura, dall'utilizzo non conforme o non corrispondente allo scopo
previsto, da un'insufficiente manutenzione e pulizia, nonché da danni
intenzionali, dal trasporto o da incidenti o da interventi da parte di per-
sone non autorizzate.
questo proposito rivolgersi al rivenditore com-
petente. La garanzia può essere concessa soltanto se l'apparecchio è
corredato dallo scontrino/la fattura. Questo certificato di garanzia deve
essere inviato unitamente all'apparecchio chiuso.
Non rispondiamo di eventuali errori di traduzione. Fa fede soltanto il
testo tedesco.
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