Philips Cucina HR1843 Mode D'emploi page 26

Recepten Juice Extractor and Blender Combination
Met Juice Extractor and Blender Combination heeft u een product in huis gehaald waarmee u onbeperkt
kunt experimenteren met allerlei recepten. In een handomdraai maakt u met dit product de heerlijkste
sappen, shakes, soepen en sauzen. Om u een idee te geven van de mogelijkheden presenteren we
hierbij een aantal recepten waarmee u zeker succes zult hebben. Veel kookplezier!
Gebruik van groente-/vruchtenpulp uit de juice extractor:
M Hartige koekjes
Benodigdheden:
250 gr groentepulp (bijzonder bruikbaar zijn
pulp van kool, bleek- of knolselderij,
tomaten, wortel, ui, paprika, prei,
spinazie en venkel)
100 gr paneermeel
2 eieren
2 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel fijngehakte groene kruiden
(peterselie/bieslook e.d.)
2 theelepels sambal
50 gr geraspte oude kaas
zout
peper
50 gr boter
Bereidingswijze:
Roer de tomatenketchup, kruiden, sambal en kaas
door het pulpmengsel. Vermeng de pulp in een
kom met het paneermeel, de eieren en wat zout
en peper. Vorm van het mengsel 4-5 platte
koekjes.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de
groentekoekjes op middelhoog vuur gedurende
ca. 5 minuten per kant tot ze mooi bruin en gaar
zijn. Warm serveren.
M Appelkoekjes
Benodigdheden:
150 gr appelpulp
150 gr zelfrijzend bakmeel
2 eieren
ca. 1 dl melk
50 gr rozijnen
50 gr gedroogde abrikozen (in stukjes)
boter
suiker en kaneel naar smaak
Bereidingswijze:
Roer het zelfrijzend bakmeel en de eieren door de
appelpulp. Voeg zoveel melk toe dat een vrij
stevig beslag ontstaat. Roer de rozijnen en de
abrikozen door het beslag.
Verhit wat boter in een koekenpan. Schep met
een sauslepel bergjes beslag in de pan op enige
afstand van elkaar. Druk het beslag een beetje
plat en bak de koekjes aan beide kanten op matig
vuur lichtbruin en gaar. Serveer de koekjes warm
of koud en bestrooi ze naar smaak met wat kaneel
en suiker.
26