BURNHARD 941671 Manuel D'utilisation page 26

2. Ziehe dir für schnelles Verstauen des Ofens feuerfeste Handschuhe an, ent-
nimm die Feuerbox und schütte den Inhalt in einen Eimer voll Wasser. Öffne
die Tür des Pizzaofens und lasse den Ofen ca. 30 Minuten vollständig ausküh-
len.
BEFEUERUNG MIT KOHLE, BRIKETTS ODER PELLETS
1. Lege Kohle, Briketts oder Pellets zusammen mit einem Grillanzünder in die
Feuerbox. Sobald die Kohle o.Ä. brennt, schiebe die Box in den Pizzaofen.
2. Schütte etwas Kohle, Briketts oder Pellets durch den Schacht nach.
3. Warte, bis die Kohle oder die Briketts vollständig durchgebrannt sind und kein
Rauch mehr aus dem Schornstein steigt.
4. Ist der Ofen laut Thermometer über 400 °C heiß, öffne die Tür und schiebe
die Pizza mittig auf den Stein. Schließe die Tür.
5. Drehe die Pizza nach 45 Sekunden einmal um 180°.
6. Du kannst den Gargrad deiner Pizza durch den Türspion verfolgen.
7. Nach 1-5 Minuten, je nach Dicke des Pizzateigs, ist deine Pizza fertig.
Noch schneller geht der Vorgang, wenn du Kohle oder Briketts in einem separaten
Anzündkamin durchglühen lässt und die reine Glut in die Feuerbox füllst.
TIPP: Du kannst deinen Brennstoff statt mit einem Anzünder auch mit einem
Lötbrenner zünden. Fülle dafür die Feuerbox mit Holz, Kohle, Briketts oder Pellets.
Schiebe die Box hinten in den Ofen und halte den Lötbrenner von außen in die Box.
NACHFÜLLEN VON BRENNSTOFF
Verwende beim Befüllen und Entleeren der Feuerbox immer feuerfeste
Handschuhe.
Der Pizzaofen hält dank der doppelten Edelstahl-Ummantelung mit Wollfüllung die
Hitze im Inneren sehr lange und konstant. Siehst du die Temperatur am Thermo-
meter fallen, gib eine neue Ladung Brennstoff (Holz, Kohle, Briketts oder Pellets)
durch den Nachfüllschacht in die Feuerbox. Warte mit dem Backen der nächsten
Pizza, bis der Brennstoff durchgeglüht ist und kein Rauch mehr aus dem Schorn-
stein steigt.
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