Table des Matières
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GRILLAGE
BŒUF
Steak, saignant
Steak, à point
Hamburgers
(galettes de bœuf haché)
Boulettes de viande
(viande hachée)
AGNEAU
Côtelettes, à point
Côtelettes, bien cuites
POULET
Morceaux avec os
Morceaux désossés
PORC
Côtelettes, bien cuites
Rouelle de jambon
Bacon
SAUCISSES
POISSON
Filets
Entier
42
TABLEAUX DE CUISSON
GRILLES
FONCTION
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
Une
Griller
Une
Griller
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
Une
Griller
Une
Griller
Une
Griller
Griller
Une
Convection
Griller
Une
Convection
POSITION
TEMP.
DE
(°F)
GRILLE
450-
3*
480
450-
3*
480
HI
3
(Élevé)
HI
3
(Élevé)
3*
425-480
3*
425-480
3
350
3
350
3
425-480
HI
3
(Élevé)
HI
3
(Élevé)
HI
3
(Élevé)
3
390-430
3
390-430
TEMP.
DURÉE
(°C)
(MIN)
230-250
8-10
230-250
10-15
HI
12-15
(Élevé)
HI
12-15
(Élevé)
220-250
15-20
220-250
20-25
175
40-50
175
30-40
220-250
15-20
HI
15-20
(Élevé)
HI
4-7
(Élevé)
HI
10-15
(Élevé)
200-220
8-12
200-220
15-20
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