Table des Matières
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MAIS
• Repérage du stade 50 % d'humidité du grain par observation
morphologique
A partir de la mi-août :
Faire les observations sur 3 rangs dans une zone représentative. Sur chacun des 3 rangs prélever 5
épis représentatifs,
Enlever les spathes, casser les épis en 2 moitiés égales. Observer la couronne centrale des grains côté
pointe de l'épi,
Repérer sur chaque grain de la couronne la limite entre la zone jaune orange brillante d'allure vitreuse
au sommet du grain sans lait et le reste du grain de couleur plus claire et avec du lait (en piquant avec
une aiguille et en pressant on voit une goutte perler),
Choisir un grain moyen de la couronne, le détacher de la rafle et apprécier sur la ligne médiane du grain
la proportion de cette zone jaune orange brillante par rapport à la longueur totale du grain. Pour cela
comparer le grain aux schémas ci-dessous et repérer si la note 5 est atteinte ou non,
On observe au total 15 grains.
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