Dépannage De La Soupape De Gaz; Dépannage De La Sonde De Température; Remplacement De La Hotte Ou De L'interrupteur De Réinitialisation - Welbilt Frymaster Gen III LOV BIGLA30-T Serie Manuel D'entretien

1.16.2 Dépannage de la soupape de gaz
Avant de vérifier s'il y a des problèmes associés à la soupape de gaz, s'assurer que l'appareil demande de la
chaleur. De plus, pour les unités non CE, vérifier que la soupape de gaz est en position ON.
Les processus suivants vous aideront à dépanner la soupape de gaz et à l'exclure comme cause probable :
Si 24 V CA n'est pas présent sur la bobine principale de la soupape de gaz, la cause probable est le circuit

24 V CA. Consulter le guide de dépannage du circuit 24 V CA à la section 1.16.1.
Si 24 V CA est présent dans la bobine principale de la soupape de gaz, vérifier la pression du gaz entrant et

la comparer aux tableaux de la section 1.12.
1. Si la pression d'entrée du gaz n'est pas correcte, la cause probable est un problème d'alimentation en
gaz de la friteuse.
2. Si la pression du gaz entrant est correcte, vérifier la pression du gaz du collecteur du brûleur et la
comparer aux tableaux de la section 1.12.
a. Si la pression du gaz du collecteur du brûleur n'est pas correcte, la cause probable est une soupape
de gaz mal réglée ou défectueuse. Régler la soupape en suivant la procédure « Vérifier la pression
du collecteur du brûleur » à la section 1.12 de ce manuel. Si la soupape ne peut pas être réglée,
veuillez la remplacer.
b. Si la pression de sortie du gaz est correcte, la soupape de gaz est en bon état.
1.16.3 Dépannage de la sonde de température
Débrancher la sonde de température de la carte SIB avant de tester les résistances de la
sonde de température pour éviter des lectures non valides
Avant de vérifier s'il y a des problèmes associés à la sonde de température, inspectez le corps de la sonde pour
vous assurer qu'il n'est pas endommagé alors qu'il est encore dans le bac de cuisson. Retirer et remplacer la
sonde si elle est pliée, bosselée ou fissurée. De plus, inspectez les fils pour vous assurer qu'ils ne s'effilochent
pas, ne brûlent pas, ne se brisent pas ou ne se plient pas. Le cas échéant, remplacez la sonde.
Les processus suivants vous aideront à dépanner la soupape de gaz et à l'exclure comme cause probable :
Avant de tester la sonde, déterminez la température de l'huile de cuisson à l'aide d'un thermomètre ou d'un
pyromètre placé à l'extrémité de la sonde discutable.
Débrancher la sonde de température de la carte SIB pour tester la résistance de la sonde.
Si la résistance à travers la sonde de température n'est pas approximativement égale à celle

indiquée dans le tableau de résistance de la sonde à la section 1.17 pour la température
correspondante, la sonde est défectueuse et doit être remplacée.
Si la résistance à travers la sonde de température est approximativement égale à celle indiquée

dans le tableau de résistance de la sonde pour la température correspondante, mesurez la
résistance à travers chacune des broches précédemment testées à la terre.
1. Si la résistance n'est pas égale ou supérieure à 5 méga-ohms dans chaque broche, la sonde est
défectueuse et doit être remplacée.
2. Si la résistance est de 5 méga-ohms ou plus dans chaque broche, la sonde est correcte.
1.16.4 Remplacement de l'interrupteur de réinitialisation ou du relais de la hotte
Débrancher la friteuse du secteur. Déplacer la friteuse et retirer le boîtier du transformateur à l'arrière de la
friteuse. Remplacer le relais en marquant les fils pour faciliter le remontage. Une fois remplacé, rebrancher
l'appareil.
MISE EN GARDE
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