Accessoires - Hamilton Beach Commercial CPM800 Manuel D'utilisation

Accessoires

Accessoire
Vitesses
Utilités
Pour mélanger, remuer
et battre des mélanges
moyens à lourds comme
pour les gâteaux, biscuits,
pâtisseries, glaçage,
remplissages, éclairs,
gâteaux au fromage et
pommes de terre pilées.
Pour les mélanges
demandant
l'incorporation d'air
comme les œufs, la
crème, les meringues, les
mousses et soufflés.
Pour mélanger et pétrir
les pâtes à pain contenant
de la levure.
0 Attente
1 Brasser
2 Plier
3 Pétrir
4 Mélanger
5 Crémer
6 Battre
7 Fouetter
P Pulse
Action
Crémage de gras et de
sucre
Battre le gras, le sucre et
les œufs
Plier pour incorporer de la
farine, des fruits, etc.
Battre et fouetter des
mélanges
Mélanger et pétrir les pâtes Commencer à la
Vitesse recommandée
Commencer à la
vitesse 1 et augmenter
graduellement
jusqu'à 5.
Vitesse 4 à 7
Vitesse 1 à 2,
éviter de mélanger
excessivement
Augmenter
graduellement la
vitesse de 5 à 7.
vitesse 1 et augmenter
graduellement
jusqu'à 2.
9