Informazioni Sulle Sicurezze; Precauzioni Generali; Sicurezze Meccaniche; Sicurezze Elettriche - Diamond CHEF 600 CE Serie Installation Utilisation Entretien

1.1 PRECAUZIONI GENERALI

•
Il taglia verdura deve essere utilizzato da personale addestrato che deve conoscere le norme d'uso e di
sicurezza contenute nel manuale.
•
Nel caso di avvicendamento del personale, provvedere all'addestramento.
•
Anche se la macchina è munita di vari sistemi di sicurezza è necessario evitare di avvicinare le mani ai
dischi taglienti.
•
E' importante prima di iniziare la pulizia di scollegare la macchina dalla rete di alimentazione elettrica
•
Controllare periodicamente lo stato dei cavi e delle parti elettriche.
•
Non usare gli apparecchi con prodotti surgelati.
•
Non effettuare personalmente riparazioni, ma rivolgersi a personale specializzato.

1.2 SICUREZZE MECCANICHE

I taglia verdura di nostra costruzione descritti in questo manuale rispondono, per quanto riguarda le
sicurezze contro i rischi di natura meccanica, ai requisiti essenziali di sicurezza prescritti dalla direttiva
macchine 2006/42/CEE – per la conformità igienica alla direttiva 1935/2004/CEE.

1.3 SICUREZZE ELETTRICHE

Le sicurezze contro i rischi elettrici sono realizzate in conformità ai requisiti essenziali di sicurezza previsti
dalla direttiva bassa tensione 2006/95/CEE, tutte le prove sono state eseguite con la norma CENELEC EN
60335-2-64. Nello snodo della maniglia e' inserito un microinterruttore di sicurezza che interrompe il
funzionamento della macchina quando il pressore esce dalla sagoma della bocca per permettere
l'inserimento del prodotto da tagliare e l'altro microinterruttore blocca la macchina quando si apre il
coperchio per accedere ai dischi di taglio. (Vedi Fig.1)
Nel circuito di comando a bassa tensione 24V è previsto un relais che richiede l'operazione volontaria di
riavvio (riarmo) dell'apparecchio in caso di mancanza di corrente accidentale. Dato il perfetto isolamento di
tutte le parti elettriche e l'ottima resistenza di tutti i materiali impiegati, le macchine da noi prodotte possono
essere tranquillamente installate e lavorare in ambienti umidi. Esse sono infatti realizzate per resistere alle
condizioni di lavaggio create da una modesta pioggia d'acqua come prescritto dalle norme CEI 70-1 per il
grado di protezione IP23.
ATTENZIONE In conformità al punto 1.7.2
2006/42/CEE, si segnala che le protezioni applicate non eliminano totalmente il rischio di taglio pur
riducendo sia la possibilità che l'entità del danno. Le protezioni e le sicurezze sono realizzate in stretta
conformità alla normativa.
La serie taglia verdura Chef è stata realizzata con queste caratteristiche:
•
Possibilità di lavoro in continuo (CHEF 800) oppure intermittente (CHEF 600).
•
Sicurezza nell'uso, pulizia, manutenzione.
•
Massima igiene garantita da una particolare progettazione e realizzazione di tutti i particolari senza
spigoli per una facile pulizia, completamente in acciaio inossidabile con trattamento superficiale
brevettato che garantisce il contatto per gli alimenti ed un elevatissima resistenza alla corrosione.
•
Tutti i dischi sono stati costruiti e progettati per una perfetta precisione di taglio
2.1 TABELLA PESI E MISURE
MODELLO
CHEF 600 CE MN
CHEF 600 CE TR
CHEF 800 CE MN
CHEF 800 CE TR
RUMOROSITA' CHEF 600 - 800 N. 67 DB
ATTENZIONE Le caratteristiche elettriche di ogni apparecchio sono indicate sulla targhetta dati
motore – Prima dell'istallazione vedere ALLACCIAMENTO ELETTRICO.

1) INFORMAZIONI SULLE SICUREZZE

2) CARATTERISTICHE TECNICHE

DIMENSIONI CM PESO KG.
53x24x44 19
53x24x44 19
56x24x50 20
56x24x50 20
"avvertenze in merito ai rischi residui" delle direttive
POTENZA WATT.
380
400
550
600
ALL. ELETTRICO GIRI DISCO
230x50x1
400x50x3
230x50x1
400x50x3
Nr.280
Nr.280
Nr.310
Nr.310
3