Exemple De Recette : Gâteau Au Miel Et Aux Pommes - Bosch ErgoMixx MSM6 Serie Mode D'emploi

9. Maintenir les deux touches de
déverrouillage appuyées et retirer
l'appareil de base.
10. Tourner le couvercle démultiplicateur
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre et le retirer.
11. Retirer la lame.
12. Vider le récipient.
■ Nettoyer immédiatement toutes les
pièces après utilisation. X « Nettoyage
et entretien » voir page 21
Exemple de recette :
Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme (CNHR24) :
– 110 g de miel de forêt (5 °C)
– 30 g de pommes coupées en dés
(11 mm)
■ Versez le tout dans le broyeur universel
et mélanger pendant 2 secondes à
vitesse turbo.
Mélange miel-pomme
(CNHR25, CNHR26, CNHR26C) :
– 130 g de miel de forêt (5 °C)
– 30 g de pommes coupées en dés
(11 mm)
■ Versez le tout dans le broyeur universel
et mélanger pendant 2 secondes à
vitesse turbo.
Gâteau :
– 3 œufs
– 60 g de beurre
– 100 g de farine de blé (type 405)
– 60 g de noix en poudre
– 1 c. à c. de cannelle
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 c. à c. de levure chimique
– 1 pomme
■ Séparer les blancs des jaunes d'œuf.
■ Battre les blancs d'œuf en neige.
■ Battre les jaunes d'œuf avec le sucre,
puis ajouter le beurre mou et le
mélange miel-pomme.
■ Mélanger la farine, les noix en poudre,
la cannelle et la levure chimique dans
un bol séparé. Ajouter aux ingrédients
humides et bien mélanger. Incorporer
délicatement les blancs d'œufs battus à
l'aide d'une spatule.
■ Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)
de papier de cuisson et y verser le
mélange préparé.
■ Éplucher la pomme et la couper en
morceaux. Répartir les tranches de
pommes sur le gâteau.
■ Préchauffer le four à 180 °C et faire
cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Fouet
Le fouet convient pour monter la crème
chantilly, battre les blancs d'œuf en neige et
faire mousser le lait (lait chaud (70 °C max)
et froid (8 °C max.)), ainsi que pour
préparer des sauces et des desserts.
W Risque de brûlures !
Pour traiter des liquides chauds, utiliser un
récipient mixeur de petit diamètre à bords
hauts.
Attention !
– Ne jamais introduire le fouet dans
l'appareil de base sans se servir de
l'embout démultiplicateur.
– Ne pas monter et démonter l'embout
démultiplicateur avec fouet qu'une fois
l'appareil immobile.
X Figure C
1. Verser les ingrédients préparés dans le
bol mixeur ou dans un autre récipient
adapté ou les traiter directement dans
une casserole.
2. Placer l'embout démultiplicateur sur
le fouet et l'appuyer jusqu'à ce qu'il
s'enclenche de manière audible.
3. Insérer le fouet avec embout
démultiplicateur dans l'appareil de base
et l'appuyer dessus jusqu'à ce qu'il
s'enclenche de manière audible.
4. Brancher la fiche dans la prise de courant.
5. Régler la vitesse de rotation au
moyen du régulateur de vitesse
(recommandation : vitesse élevée).
Fouet fr
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