Saeco MEGACOLD L Notice Originale page 204

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P
A
Ñ
O
L
MEGACOLD L– Issue 01
• zona de cajones superiores, donde la
temperatura está estratificada de +9°C a
+14°C, ideal para productos de larga
conservación.
• zona de cajones inferiores, donde la
temperatura configurable a +3°C permite la
buena conservación de las sustancias
alimentarias que se podrían estropear a
temperaturas superiores. Esta zona, en
cumplimiento de las
(hazard analysis and critical control points),
cuenta con un
"seguridad frigo", que impide la venta del
producto en caso de que se supere la
temperatura que lo puede deteriorar.
Las dos zonas están aisladas entre ellas
mediante un panel aislante.
normas "haccp"
control, denominado