Sage the Barista Pro SES878 Guide Rapide page 38

DER MAHLGRAD
Die gemahlenen Kaffeebohnen sollten fein,
aber nicht pudrig sein. Der Mahlgrad beeinflusst
die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch
den gemahlenen Kaffee im Siebeinsatz fließt,
und den Geschmack des Espressos.
Bei einem zu feinen Mahlgrad (Kaffee sieht aus
wie Pulver und fühlt sich an wie Mehl, wenn er
zwischen den Fingern gerieben wird) fließt das
Wasser auch bei Druck nicht durch den Kaffee.
Dies führt zu einem ÜBEREXTRAHIERTEN
Espresso, dunkel und bitter im Geschmack.
Bei einem zu groben Mahlgrad fließt das
Wasser zu schnell durch den gemahlenen
Kaffee im Siebeinsatz. Der Espresso ist dann
UNTEREXTRAHIERT und es fehlt ihm an
Farbe und Geschmack.
EINSTELLEN DES MAHLGRADS
Dieses Gerät verfügt über 30 verschiedene
Mahlgrade. Der jeweils eingestellte wird auf
dem LCD-Display angezeigt. Der standardmäßig
eingestellte Mahlgrad ist 15.
Beim Einstellen des Mahlgrads zeigt ein
Balken auf dem Display einen schnelleren
oder langsameren Durchfluss an.
GRIND LOCK
FASTER
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
Verwenden Sie den „GRIND SIZE"-Regler auf
der linken Seite der Maschine zum Einstellen
des Mahlgrads.
COARSER
38
SHOT
SHOT TEMP
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
FINER
DOSIERUNG DES KAFFEES
• Füllen Sie den Trichter mit frischen
Kaffeebohnen.
• Setzen Sie den gewünschten Siebeinsatz in den
Siebträger ein.
• Setzen Sie den Siebträger in die Mahlstation ein.
• Drücken Sie bei Bedarf die Taste „FILTER SIZE",
um die Größe des Siebeinsatzes auszuwählen;
Einzel oder Doppel.
• Drehen Sie bei Bedarf den „GRIND AMOUNT"-
Regler zum Anpassen der Mahlzeit; nach rechts
zum Verlängern, nach links zum Verkürzen.
HINWEIS
Die standardmäßig eingestellten Mahlzeiten
sind 9.5 Sekunden für einen „1 CUP"-
Siebeinsatz und 13 Sekunden für einen „2 Cup"-
Siebeinsatz.
• Drücken Sie kurz auf den Siebträger, um
die automatische Dosierung zu aktivieren.
Auf der LCD-Anzeige erscheint die Füllung des
Siebeinsatzes.
GRIND LOCK
FASTER
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
• Drücken Sie zum Unterbrechen des Mahl-
vorgangs kurz auf den Siebträger. Auf dem
LCD-Display wird „PAUSED" angezeigt. Dieser
Zustand dauert 10 Sekunden, dann schaltet das
Gerät wieder in den „READY"-Modus.
• Drücken Sie erneut kurz auf den Siebträger, um
den Mahlvorgang fortzusetzen.
HINWEIS
Es ist normal, dass der Siebträger überfüllt mit
gemahlenem Kaffee wirkt.
MANUELLE DOSIERUNG
Wenn Sie manuell dosieren möchten, drücken
Sie den Siebträger in die Mahlstation und
halten ihn gedrückt, bis die gewünschte Menge
Kaffeepulver dosiert ist. Um den Mahlvorgang
zu stoppen, lassen Sie den Siebträger los.
Der Timer zählt aufwärts und zeigt die Mahlzeit an.
SHOT SHOT TEMP
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
FILL COOLER
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM