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Modo de cocción
Gire la perilla de modo del horno superior o inferior para seleccionar el modo de cocción. Programe la temperatura
con la perilla de temperatura del horno superior o inferior o con el teclado numérico. Consulte Ajustar la temperatura
en las páginas 21 y 22 y las Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 32.
Rango de temperatura
Modo
Horno simple
*Horno doble Superior Inferior Superior Inferior
175 °F (80 °C) -
175 °F (80 °C) -
Hornear
570 °F (300 °C)
480 °F (250 °C)
Asar a la
BAJO / MEDIO
BAJO / MEDIO
parrilla
/ ALTO
/ ALTO
Horneado por
175 °F (80 °C) -
175 °F (80 °C) -
convección
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
Asar por
175 °F (80 °C) -
175 °F (80 °C) -
convección
550 °F (285 °C)
480 °F (250 °C)
230 °F (110
Horneado al
230 °F (110 °C) -
°C) - 480 °F
vapor
550 °F (285 °C)
(250 °C)
230 °F (110 °C) -
Asar al vapor
-
550 °F (285 °C)
Levar el pan
95 °F (35 °C) -
-
con vapor
105 °F (40 °C)
Parrilla por
175 °F (80 °C)
-
convección
- 550 °F (285 °C)
100 °F (40 °C) -
Deshidratar
-
225 °F (105 °C)
Mantener
**Ninguno
-
caliente
Levantamiento
95 °F (35 °C) -
-
del pan
105 °F (40 °C)
NV51M9770DS_AA_DG68-01001A-00_EN+MES+CFR.indb 29
Horno simple
*Horno doble
Sonda de
Sin
temperatura
precalentamiento
O
O
-
O
O
O
O
O
-
-
O
O
O
O
O
O
O
O
O
-
O
O
O
-
O
-
O
O
-
-
-
O
O
-
-
-
-
-
O
-
-
-
O
O
-
-
-
O
O
-
-
-
-
O
-
-
-
O = Disponible
- = No Disponible
* Para usar la función de horno flex doble, debe colocar el divisor en el horno superior y
dividirlo en un compartimiento superior e inferior. Consulte la página 41.
** "Ninguno" significa que se aplicará una temperatura configurada de fábrica para un mejor
desempeño. No puede modificar esta temperatura.
Modo
•
Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre
precaliente el horno.
•
La temperatura y el tiempo de horneado varían según los
-
ingredientes y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear
utilizada.
-
Hornear
•
Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede
encenderse o apagarse durante el horneado.
•
Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne
-
mediante el calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla del
horno.
•
La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior
-
Asar a la
con un aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la parrilla es el
parrilla
mejor para carnes, pescados y aves de hasta 1" de grosor.
-
•
Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5
minutos.
•
Consulte la sección Guía de recomendaciones para asar a la parrilla a
-
partir de la página 31.
•
El horneado por convección utiliza un ventilador para hacer circular
-
el calor del horno en forma pareja y continua.
Horneado por
•
Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y
-
convección
excelentes resultados cuando utiliza múltiples parrillas al mismo
tiempo.
-
•
Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
Instrucciones
Español 29
2017-07-26
4:07:55
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