Tecnodom TAVOLO PIZZA Série Manuel D'utilisation page 21

MANUEL D'UTILISATION ET ENTRETIEN
1_45_______MEUBLE AVEC UNITE REFRIGERANTE INCORPOREE
Si le meuble frigo doté d'unité réfrigérante incorporée, il faut éviter d'obstruer les prises d'air de l'unité en correspon-
dance de la grille d'aspiration air du meuble frigo, il y aura de cette façon un renouvellement correct de l'air. Eviter
donc de déposer des produits ou d'autres matériels sur le périmètre du meuble frigo. Rappelons qu'une augmentation de
la température ambiante ou une quantité insuffisante d'air au condensateur de l'unité frigorifique, réduisent les performances du
meuble frigo avec détérioration possible des produits exposés et avec une plus grande consommation d'énergie. Si le meuble
frigo équipé de monobloc réfrigérant ou unité de condensation incorporée est incliné, il est conseillé d'attendre au
moins huit heures avant de procéder à sa mise en route de façon à ce que l'huile se trouvant dans le compresseur
s'écoule à l'intérieur et que tous les composants soient lubrifiés à nouveau ; on pourra ensuite mettre en route.
1_50____MEUBLE PREDISPOSE POUR UNITE REFRIGERANTE (en version A DISTANCE)
En ce qui concerne le raccordement électrique, il faut s'en tenir scrupuleusement aux normatives électriques en vi-
gueur en la matière. Il faut se rappeler, en outre, que l'installation électrique et frigorifique doit être effectuée exclusi-
vement par du personnel spécialisé. Dans le cas de meubles frigo avec unité de condensation à distance, le groupe doit être
placé à l'abri des agents atmosphériques, en évitant d'utiliser le site comme dépôt de matériel. Selon les caractéristiques du
modèle de l'unité de condensation à distance, on devra respecter les distances du mur ou des autres obstacles de
façon à ce qu'il y ait un renouvellement d'air suffisamment adapté qui garantisse un fonctionnement correct du meuble frigo et
un entretien facile.
2_1_______NETTOYAGE DU MEUBLE FRIGO
Il est indispensable de maintenir le meuble frigo propre. Toutes les opérations de nettoyage doivent être effectuées
avec unité à l'arrêt, en coupant l'alimentation tant du meuble frigo que de l'unité de condensation .
Ne pas utiliser un jet d'eau pour laver les parties internes du meuble car les pièces électriques pourraient s'abîmer.
Ne pas utiliser d'outils métalliques durs pour enlever la glace. Pour le nettoyage, utiliser uniquement de l'eau tiède avec
des détergents non agressifs en ayant soin d'essuyer les parties humides avec un chiffon souple.
Eviter d'utiliser des produits qui contiennent du chlore et ses solutions diluées, de la soude caustique, des détergents
abrasifs, de l'acide muriatique, du vinaigre, de l'eau de javel ou d'autres produits qui peuvent griffer ou poncer.
Un lavage hebdomadaire est recommandé pour le fond de la cuve spécialement pour les meubles sujets à des sorties de
liquides ou d'autres détritus d'aliments. Il faut aussi nettoyer avec un détergent les zones externes qui entourent la zone d'expo-
sition: cela sert à maintenir le meuble présentable et prévient la formation de saleté.
Attention, durant les opérations de nettoyage du meuble frigo, il est conseillé de porter des gants de travail.
Attention à ne pas endommager ou plier les ailettes de l'évaporateur et les tubes du fluide réfrigérant.
L'entretien d'un meuble pour la conservation de produits tels que la viande, la charcuterie et les laitages, doit inclure au moins
un nettoyage périodique hebdomadaire de la zone de chargement pour prévenir le développement et l'accumulation de bacté-
ries. Il est conseillé d'effectuer au moins un nettoyage interne mensuel, si le meuble frigo est prévu pour la conserva-
tion de produits surgelés.
2_2_______NETTOYAGE CONDENSATEUR UNITE DE CONDENSATION
ATTENTION: Pour ces opérations, il est conseillé d'utiliser des gants de protection.
2___NETTOYAGE
Toutes les opérations de nettoyage tant du meuble frigo que de monobloc réfrigérant
ou de l'unité de condensation incorporée doivent être effectuées avec unité à l'arrêt,
en coupant l'alimentation électrique.
Il est recommandé que ce nettoyage soit effectué par du personnel spécialisé.
Pour pouvoir toujours compter sur le bon fonctionnement de l'unité de condensation, il faut
effectuer périodiquement le nettoyage du condensateur. Ce nettoyage dépend principale-
ment de l'environnement où est installée l'unité de condensation.
Il est conseillé d'utiliser un jet d'air en soufflant de l'intérieur vers l'extérieur de l'uni-
té. Si cela est possible, utiliser un pinceau à soies longues sur l'extérieur du condensateur.
Attention à ne pas endommager le circuit du fluide réfrigérant.
L'unité réfrigérante incorporée est placée à l'intérieur du meuble, dans la partie postérieure,
à droite du côté opérateur (pour meuble commandé en version standard). version stan-
dard).
21