BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon
REZEPTE FÜR SANDWICHBROT (4)
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Sandwichbrot
Wasser
Weiche Margarine oder Butter
Salz
Magermilchpulver
Zucker
Kräftiges weißes Brotbackmehl
Schnell aufgehende Hefe
Einstellung
REZEPTE FÜR FRANZÖSISCHE BAGUETTE (5)
Franz. Baguette
Wasser
Magermilchpulver
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
Kräftiges weißes Brotbackmehl
Schnell aufgehende Hefe
Einstellung
TEIGREZEPTE (6)
Weizenbrötchen
Wasser
Magermilchpulver
Butter (geschmolzen)
Zucker
Salz
Kräftiges weißes Brotbackmehl
Schnell aufgehende Hefe
Einstellung
Anleitung
11/3/10
680 g
900 g
1¹/16 Becher
1¹/
Becher
3
1½ EL
2 EL
½ TL
1 TL
1½ EL
2 EL
3 EL
3½ EL
3 Becher
4 Becher
¾ TL
1 TL
4 Sandwich
450 g
680 g
900 g
¾ Becher
1 Becher
1¼ Becher
1½ EL
2 EL
2½ EL
¾ EL
1 EL
1¼ EL
1 TL
1 TL
1¼ TL
1 EL
1 EL
1½ EL
2 Becher
3 Becher
4 Becher
1 TL
1 TL
1¼ TL
5 Franz. Baguette
1¼ Becher
1 EL
2 EL
2 EL
1½ TL
3¼ Becher
1½ TL
6 Teig
09:44
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MARMELADENREZEPTE (7)
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BROTMISCHUNGEN (8)
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REZEPTE FÜR SPEZIALBROTE (9)
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Malzbrot
Wasser
Salz
Sonnenblumenöl
Schwarzer Sirup
Malzextrakt
Normales Mehl
Schnell aufgehende Hefe
Sultaninen*
Einstellung
680 g
900 g
1 Becher
1¼ Becher
1 TL
1 TL
2 EL
3 EL
1½ EL
2½ EL
2 EL
3 EL
3 Becher
4 Becher
1 TL
1¼ TL
½ Becher
¾ Becher
9 Spezialbrot
d
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