Nesco PC-6-25 Guide D'entretien Et D'utilisation page 44

Carne/Pollo:
• Cuando los granos de presión para cocinar o legumbres utilizar la configuración de alta
presión y de liberación rápida para liberar la presión.
• Siempre cocine la carne o las aves de corral, con al menos 1-3 tazas de líquido ..
Conserva o salados carnes se deben sumergir en agua.
• Salvo que se indique, los tiempos de cocción se indican a continuación son para 3
libras de carne o de ave, a menos que se indique lo contrario. Todas las horas son
recomendados y varían dependiendo de la calidad y el corte de carne
Tipo de Carne
Carne de res, Cerdo,
Cordero, Cortada en cubitos
Carne / Carne de ternera:
Asado, pecho (3 - 4 lbs)
Caña, 1-1/2 in. thick
Carne de cerdo:
Lomo asado (3 - 4 lbs)
Ahumado trasero
Jamón vástago
Frijoles y oras Legumbres:
• Cuando los granos de presión para cocinar o legumbres utilizar la configuración de alta
presión y liberación natural de la liberación de presión.
• Coloque los frijoles o legumbres en olla a presión, añadir 3 tazas de agua por cada taza de alimento.
• Añada 1 cucharada de aceite vegetal por cada taza de agua para reducir la formación de
espuma. No agregue sal hasta después de la cocción.
Tipo de Leguminosas
Azuki
Fríjol Negro
Black Eyed Peas
Garbanzos
Great Northern
Grains:
Avant la cuisson, faire tremper les grains de certains, tels que grains de blé dans quatre fois
leur volume d'eau tiède pendant au moins quatre (4) heures ou toute la nuit si nécessaire.
• Ne pas faire tremper le riz.
Tipo de Grano
Arroz, basmati – 1 1/2 C
Arroz, convertido – 1 1/2 C.
Arroz, de grano largo – 1 1/2 C
Tiempo
(Minutos)
15 to 20 Pechuga de pavo, enteros
Pescado:
50 to 60 Carnes, filetes, 3/4 in. thick
25 to 30 1-1/2 in. thick
Pollo:
40 to 50 Sin hueso del pecho, el muslo
20 to 25 Piezas (2 - 3 lbs)
30 to 40 Todo (3 - 4 lbs)
Tiempo Tipo de Leguminosas
(Minutos)
6 to 8 Frijoles rojos
2 to 3 Pinto
11 to 13 Rojo
3 to 5 Soja
3 to 4 Tepary
Tiempo
(Minutos)
7 to 8 Arroz, café – 1 1/2 C
7 to 8 Arroz, salvaje – 3 C
7 to 8 El trigo, las bayas – 3 C
44
Tipo de Carne
Tipo de Grano
Tiempo
(Minutos)
30 to 40
3 to 4
6 to 7
8 - 10
11 - 14
15 - 20
Tiempo
(Minutos)
4 to 5
2 to 3
5 to 7
5 to 6
6 to 8
Tiempo
(Minutos)
7 to 8
24 to 27
2 to 3