Cuisson Minutée - Whirlpool RBD277 Guide D'utilisation Et D'entretien

Cuisson au four ou rôtissage par convection :
Avant la cuisson au four ou le rôtissage par convection, placer les
grilles tel qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson". Lors de l'utilisation de deux grilles,
les placer aux positions 2 et 4.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser une grille
de rôtissage lors de la cuisson au four par convection. Ceci
permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces
des aliments. Il est possible de commander un ensemble
lèchefrite/grille de rôtissage. Voir la section "Assistance ou
service" pour passer commande. Demander la pièce
N° W10123240.
1. Appuyer sur CONVECT (UPPER) (four supérieur).
Fermer la porte du four. L'affichage indiquera "door" et les
éléments de chauffage ne chaufferont pas si la porte est
ouverte durant la cuisson au four et le rôtissage.
Appuyer sur la touche TEMP "+" ou "-" pour entrer une
température autre que 325°F (165°C). La température de
cuisson peut être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et
260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La durée de préchauffage fera l'objet d'un compte à rebours
et "PrE" apparaîtra sur l'affichage du four si la température
réelle du four est inférieure à 170°F (75°C).
Lorsque la température réelle atteint 170°F (75°C), la
minuterie poursuivra le compte à rebours. Le réglage de la
température peut être modifié en tout temps après avoir
appuyé sur START.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur UPPER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four
supérieur), LOWER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four
inférieur) ou OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la
cuisson est terminée.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION CUISSON
DE LA (en min par
GRILLE lb [454 g])
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant 22-25
à point 27-30
bien cuit 32-35
Rôti de
croupe ou
d'aloyau
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Pain de 20-25
viande
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point 25-35
bien cuit 30-40
TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE
DES
ALIMENTS
300°F (149°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (149°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (149°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C) 165°F (74°C)
325°F (163°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION CUISSON
DE LA (en min par
GRILLE lb [454 g])
Porc, position de grille 2
Rôti de
longe
30-40
(désossé)
Rôti
35-40
d'épaule
Jambon, position de grille 2
Frais (non 25-35
cuit)
Entière- 15-20
ment cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point 25-30
bien cuit 30-35
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 à 5 lb 20-25
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb 15-20
(2,2 à 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et 10-15
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb 10-12
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 à 1,5 lb 50-60
(0,5 à 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
Cuisson minutée
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutée permet d'allumer le four à une certaine heure
de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou
d'éteindre le four automatiquement.
Réglage d'une durée de cuisson :
1. Sur les modèles à double four seulement, appuyer sur
UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four
inférieur).
TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE
DES
ALIMENTS
325°F (163°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
325°F (163°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
300°F (149°C) 160°F (71°C)
300°F (149°C) 160°F (71°C)
300°F (149°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C) 180°F (82°C)
325°F (163°C) 180°F (82°C)
300°F (149°C) 180°F (82°C)
300°F (149°C) 180°F (82°C)
325°F (163°C) 180°F (82°C)
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