Table des Matières
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3.
MISE EN SERVICE
Les fry-top sont des appar eillages destinés à la cuisson d'aliments et doi vent être utilisés
exclusivement par un personnel qualifié dans le respect des instructions figurant dans le
présent manuel; toute autre ut ilisation peut s'avérer dangereuse.
Avant la première utilisation, il est recommandé de nett oyer à fond les plaques. Mettr e en
marche l'appareil en suivant les instructions prévues à cet effet et le laisser fonctionner
vide pendant 15 mi nutes environ.
3.1
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
ATTENTION: l'appareil doit fonctionner sous le contrôle attentif d'un opérateur!
ALLUMAGE
Actionner l'interrupteur général.
Les modèles de 60 cm de largeur sont pourvus de deux zones de cui sson à
fonctionnement i ndépendant.
Amener la commande de l' interrupteur sur la position voulue entre 0°C et 300°C (les deux
voyants doi vent alors s'allumer). Le témoin vert indique que l'appareil est sous te nsion; le
témoin jaune que les él éments de chauff age sont activés, il s'éteint une fois que la
température programmée est attei nte.
Pour éteindre l'appareil ramener l'interrupteur sur la position "0".
INDICATIONS PARTICULIÈRES
Une fois froides, les plaques doivent être nettoyées, les restes d'aliments doivent être
éliminés à l'aide d'une raclette ou d'un chiffon humide. Ce nettoyage pr évient la formation
de fumée.
INSTRUCTIONS DE NET TOYAGE POUR L ES FRY-TOP A PLAQUE CHROMÉE
-
Pour le nettoyage de la plaque chromée ne doi vent être utilisées ni spatule ni lame
métallique qui auraient pour effet d'endommager la surface de cuisson et de
compromettre sa fiabilité.
-
Il est par conséquent nécessai re de procéder fréquemment à son nettoyage en utilisant
à cet effet un chiffon humide ou bien de l'eau et du savon.
-
Pour éliminer les éventuell es incrustations, utiliser, une fois la plaque froide, une
spatule en plastique.
-
Veiller à ne pas utiliser de détergents à base de chlore ou abrasifs.
-
Pour finir laver à l'eau toutes les parties du fry-top chromé (plaque, rigole d'écoulement
et tiroir de récupération) puis essuyer soigneusement.
INSTRUCTIONS DE MISE EN SERVICE
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