Handige Aanwijzingen En Tips - Zanussi ZVT64X Notice D'utilisation

Handige aanwijzingen en tips

Kookgerei
• De bodem van het kookgerei moet zo dik en vlak
mogelijk zijn.
• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd staal of met alu-
minium of kopperen bodems, kunnen tot verkleuringen
leiden van de glazen keramische kookplaat.
Energie besparen
• Plaats, indien mogelijk, altijd een deksel op het
kookgerei.
Tempe-
ratuurin-
stelling
1 Bereide gerechten warmhouden
1-2 Hollandaise saus, smelten: boter, chocolade,
gelatine
1-2 Stollen: luchtige omeletten, gebakken eieren
2-3 Zachtjes aan de kook brengen van rijst en ge-
rechten op melkbasis Reeds bereide gerechten
opwarmen
3-4 Groenten stomen, vis smoren vlees
4-5 Aardappelen stomen
4-5 Bereiden van grotere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen
6-7 Licht gebraden: kalfsoester, kalfs cordonbleu,
koteletten, rissoles, worstjes, lever, roux, eier-
en, pannenkoeken, donuts
7-8 Door-en-door gebraden, opgebakken aardap-
pelen, lendenbiefstukken, steaks
9 Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash,
stoofvlees), frituren van patates frites
Informatie over acrylamide
Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke
informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen
(met name in producten die zetmeel bevatten), een
Gebruik om:
• Plaats het kookgerei altijd op de kookzone voordat u
deze inschakelt.
• Schakel voor het einde van de bereidingstijd de kook-
zones uit, om gebruik te maken van de restwarmte.
• De bodems van de pannen en kookzones dienen de-
zelfde afmeting te hebben.
Voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tijdstip
naar be- Afdekken
hoefte
5-25 min Tussendoor mengen
10-40 Met deksel bereiden
min
25-50 Voeg minstens tweemaal zoveel vloeistof
min toe als rijst, melkgerechten tijdens het be-
reiden tussendoor roeren
20-45 Voeg een paar eetlepels vocht toe
min
20-60 Gebruik max. ¼ l water voor 750 g aard-
min appelen
60-150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten
min
naar be- Halverwege de bereidingstijd omdraaien
hoefte
5-15 min Halverwege de bereidingstijd omdraaien
gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides.
Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de
gerechten niet te veel te bruinen.
Tips
7