Slim koken
Hetelucht gids
Hetelucht
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het bakken.
Het is aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt op de stand Hetelucht.
Voedsel
Temp. (°C)
Vierkante vorm
160-170
hazelnotentaart
Ringvormige of
150-160
bolvormige bakvorm
citroentaart
Biscuitgebak
150-160
Vruchtenvlaaibodem
150-170
Plat
150-170
vruchtenkruimelgebak
(gistdeeg)
Croissants
170-180
Broodjes
180-190
Koekjes
160-180
Ovenfrites
200-220
36 Nederlands
NQ50T8539BK_EF_DG68-01262B-02_NL.indd 36
NQ50T8539BK_EF_DG68-01262B-02_NL.indd 36
Bereidingstijd
Onderdeel
Niveau
(min.)
Ovenrooster
2
60-70
Ovenrooster
2
50-60
Ovenrooster
2
25-35
Ovenrooster
2
25-35
Bakplaat
3
30-40
Bakplaat
2
10-15
Bakplaat
2
10-15
Bakplaat
3
10-20
Bakplaat
3
15-20
Bovenverwarming + hetelucht
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren.
Het is aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt met de stand Bovenverwarming + hetelucht.
Leg het vlees op het ovenrooster, volg het advies van de tabel voor het niveau van de plaat en
gebruik een bakplaat als oliepan op niveau 2.
Voedsel
Temp. (°C)
Geroosterd rundvlees
170-190
(1 kg medium)
Varkensschouder / rol
180-200
(1 kg)
Geroosterd lamsvlees/
190-210
lamsbout 0,8 kg
Hele kip (1,2 kg)
200-220
Vis Hele forellen
180-200
(2 stuks / 0,5 kg)
Eendenborst (0,3 kg)
180-200
Bereidingstijd
Onderdeel
Niveau
(min.)
Ovenrooster +
3+2
60-90
bakplaat
Ovenrooster +
3+2
90-120
bakplaat
Ovenrooster +
3+2
50-80
bakplaat
Ovenrooster +
3+2
50-70
bakplaat
Ovenrooster +
3+2
30-40
bakplaat
Ovenrooster +
3+2
25-35
bakplaat
2021-05-27 오후 5:13:22
2021-05-27 오후 5:13:22