Guide De Transformation - Breville the Sous Chef 16 Peel & Dice Manuel D'instructions

Guide de transformation

TYPE D'ALIMENT
Avocat
Pomme/Poire
Pomme/Poire (cuite)
Pâte à crêpe
Betterave
Chapelure de pain
Courge musquée (Pelée) Lame Quad
Chou/Laitue
Carotte
Chou-fleur (cuit)
Céleri
Fromage
Chocolat
BFP820 USCM IB_K20.indb 25 BFP820 USCM IB_K20.indb 25
OUTIL RECOMMANDÉ
Kit de découpage
Lame Quad ou minilame
Disque éminceur
Kit de découpage en dés
Lame Quad ou minilame
Disque éminceur 2-5 mm
Disque déchiqueteur
Lame Quad ou minilame
Lame Quad
Kit de découpage en dés
Disque éminceur 2-5 mm
Disque déchiqueteur
Lame Quad
Disque éplucheur
Lame Quad
Kit de découpage en dés (par le moyen
ou le grand tube, si cuite partiellement)
Disque éminceur 1– 3 mm
Disque déchiqueteur
Kit de découpage en dés (par le moyen
ou le grand tube, si cuite partiellement)
Lame Quad ou minilame
Disque éminceur
Disque déchiqueteur
Disque éplucheur
Lame Quad ou minilame
Lame Quad ou minilame
Disque éminceur 1– 3 mm
Kit de découpage en dés
Disque déchiqueteur
Lame Quad
Disque déchiqueteur
SUGGESTIONS DE PLATS
Guacamole grumeleuse
Guacamole
Salade
Salade de fruits
Compote de pommes
Coleslaw
Aliments pour bébé
Gâteau, crêpe, pâte à gaufre
Relish
Salade
Salad
Purée
Panure, chapelure de pain (farce)
Potage à la courge musquée
Salade
Salade
Soupe minestrone
Tourtière
Soupe aux légumes
Salade
Gâteau aux carottes
Potage de chou-fleur
Soupe aux légumes
Salade
Soupe
Garniture, garniture à sandwich
Fromage râpé pour pizza
Ganache au chocolat
Décoration pour dessert
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