Table des Matières
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Conseils et tableau de cuisson à la vapeur des légumes
TYPE DE LÉGUME
Légumes plus souples
(par exemple, courgette, courge)
Légumes plus fermes
(par exemple, brocoli, maïs sur épi,
carottes)
• Plus il y a de légumes dans le panier cuit-vapeur, plus ils
prendront longtemps à cuire.
• Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que
les plus gros.
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RÉGLAGE
Cuisson à la vapeur
Cuisson à la vapeur
QUANTITÉ D'EAU
Remplir le pot jusqu'à la ligne « 2 »
Remplir le pot jusqu'à la ligne « 2 »
• Ajouter plus de saveur aux légumes en substituant l'eau à une
quantité égale de bouillon de poulet, de boeuf ou de légumes.
• Remarquer que les durées de cuisson à la vapeur indiquées sont
approximatives et utilisées comme référence seulement.
DURÉE DE
CUISSON
4 à 7 minutes
7 à 15 minutes
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