Directives De Hachage - Weston 33-1301-W Mode D'emploi

DIRECTIVES DE HACHAGE

AVERTISSEMENT
!
hachoir. Utilisez toujours le pilon. Ne faites pas fonctionner le hachoir
sans que le plateau soit en place.
1. Suivez les "Directives de Montage du Hachoir" pour assembler complètement le
Hachoir y compris le Plateau.
REMARQUE : Il est préférable de hacher la viande en utilisant le Disque pour
hachage de 6 mm à gros trous en premier. Si un hachage plus fin de la viande
est désiré, faire passer la viande hachée avec
le disque à gros trous à travers le Hachoir
une deuxième fois en utilisant le Disque pour
hachage moyen de 4 mm.
2. Enlever les cordons, tendons, os, balle, etc.
de la viande.
3. Pour de meilleurs résultats, s'assurer
que toute la viande a été mise à refroidir
rapidement entre 0 et 1 oC (32-34oF) avant de
l'hacher. NE PAS LAISSER DE LA VIANDE
À TEMPÉRATURE AMBIANTE PLUS
LONGTEMPS QU'IL NE SOIT ABSOLUMENT
NÉCESSAIRE. Suivre de près les directives
"Sécurité des aliments" (Food Safety) définies
par l'USDA.
4. Couper la viande en morceaux de taille
suffisamment petite pour aller dans la Trémie.
Des cubes d'environ 2,5 cm (1 po).
5. Placer les cubes de viandes à hacher dans
le Plateau. Ne pas trop remplir le Plateau,
placer juste assez pour laisser la surface de la
Trémie ouverte.
6. Placez une assiette ou un bol pour recueillir
le boeuf haché à l'usine d'extrémité de tête
(FIGURE E).
7. S'assurer que le Hachoir est sur la position
OFF/ARRÊT ( OFF ). Brancher le Hachoir a
l'alimentation électrique.
8. Positionner le Bouton du Hachoir à ON
(ON). Commencez à mettre soigneusement
les cubes de viande dans la Trémie. UTILISER
SEULEMENT LE POUSSOIR POUR
POUSSER LA VIANDE DANS LA TÊTE,
NE PAS UTILISER LES DOIGTS OU TOUT
AUTRE OBJET.
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DANGER D'EMMÊLEMENT: Pour éviter les blessures
graves, n'insérez pas vos mains dans l'entrée du
FIGURE E
REMARQUE :
Pour éviter les
risques de surchauffe,
ne pas utiliser le
Hachoir pendant plus
de 5 minutes à la fois.
Laisser le Hachoir se
refroidir
périodiquement.