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TE_ACTUA_4136804_eng-ara 25/10/11 09:47 Page14
La position "poignées rabattues" ne sert qu'au
I
rangement du produit - Fig 7
!
Ne placez jamais votre cocotte "poignées
rabattues" sur une source de chaleur.
Pour mettre les poignées en position d'utilisation
Remontez les poignées jusqu'à ce que vous
I
entendiez le "CLIC" de verrouillage - Fig 8
6 - Première utilisation
Pour les modèles équipés de poignées fixes :
Retournez votre cocotte pour monter les poignées.
I
Positionnez-les correctement, engagez la vis et vissez
à fond.
Après quelques jours d'utilisation, serrez à nouveau
I
les vis.
Pour les modèles équipés de poignées rabattables :
Remontez les poignées jusqu'à entendre le "CLIC"
I
de verrouillage - Fig 8
Posez la soupape de fonctionnement sur la tige
I
d'évacuation de vapeur, en alignant l'un des deux
pictogrammes de la soupape avec l'index.
Appuyez à fond - Fig 9 Tournez jusqu'au
pictogramme "cuisson"
Posez le panier vapeur au fond de la cuve.
I
Remplissez d'eau jusqu'aux 2/3 de la cuve.
I
Votre cocotte est livrée avec un sachet de
I
bicarbonate, ajoutez son contenu dans l'eau. Ceci afin
d'éviter le noircissement de l'aluminium.
!
Ne manipulez pas de bicarbonate à
proximité des plaques vitrocéramiques (risque de
taches indélébiles).
Fermez la cocotte - Fig 2
I
Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée à
I
sa puissance maximum.
Lorsque la vapeur commence à s'échapper par la
I
soupape, réduisez la source de chaleur et décomptez
20 min - Fig 11
Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre
I
source de chaleur.
Décompressez en passant votre cocotte sous un jet
I
d'eau froide - Fig 12
Lorsque plus rien ne sort par la soupape de
I
fonctionnement, tournez la soupape en position
"décompression"
Rincez la cocotte à l'eau et séchez-la.
I
- Fig 10
et ouvrez la cocotte - Fig 13
14
Utilisez une éponge métallique et un peu de
I
vinaigre dilué pour faire disparaître les éventuelles
traces de calcaire au fond de la cuve.
7 - Avant la cuisson
Avant chaque utilisation, vérifiez que la tige
I
d'évacuation de vapeur n'est pas obstruée - Fig 14
Mettez en place la soupape de fonctionnement.
I
Tournez-la sur la position "cuisson"
Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée à
I
sa puissance maximum.
8 - Pendant la cuisson
Lorsque la soupape de fonctionnement laisse
I
échapper de la vapeur de façon continue, en
émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la
source de chaleur.
Décomptez le temps de cuisson indiqué dans le
I
livre de recettes.
Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape
I
chuchote régulièrement. S'il n'y a pas assez de vapeur,
augmentez légèrement la source de chaleur, dans le
cas contraire, réduisez la source de chaleur.
Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la
I
source de chaleur.
9 - Fin de cuisson
Pour libérer la vapeur
Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez
I
deux possibilités :
Décompression lente : tournez la soupape en
I
position "décompression"
!
Si lors de la décompression vous observez
des projections anormales : remettez la soupape en
position cuisson puis redécompressez lentement en
vous assurant qu'il n'y a plus de projection.
Décompression rapide : placez votre cocotte sous
I
un robinet d'eau froide - Fig 12
Lorsque plus rien ne sort par la soupape de
I
fonctionnement : tournez la soupape en position
"décompression"
.
Ouvrez la cocotte.
I
10 - Nettoyage et entretien
Pour nettoyer la cuve et le panier
Lavez-les après chaque utilisation avec de l'eau
I
tiède additionnée de produit à vaisselle.
- Fig 10
- Fig 13
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