Durées De Cuisson À La Vapeur Combinée - Pelgrim OVS614RVS Notice D'utilisation

UTILISATION
Durées de cuisson à la vapeur combinée
Plat
Biscuit salé à base
de pâte feuilletée
(au fromage râpé)
Croissants (pâte à
croissants précuite)
Pain fait maison
Gratin de légumes/
dauphinois
Rôti de bœuf,
1 kg à point-bien
cuit
Poisson au four
Poulet entier
Morceaux de poulet
Pour la cuisson à la vapeur, la cuisson des pâtisseries et le rôtissage,
consultez les réglages et les durées figurant dans ce tableau.
Remplissez toujours le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche jusqu'au
niveau « max ».
Position vapeur
(°C)
200 °C
180 °C
180 °C
(préchauffage)
160 -180 °C
Étape 1 : 180 °C
Étape 2 : 180 °C
(préchauffage)
200 °C
Étape 1 : 210 °C
Étape 2 : 210 °C
Étape 1 : 210 °C
Étape 2 : 210 °C
Remarque
• Il est conseillé de préchauffer le four.
• Entre l'étape 1 et l'étape 2, il est recommandé de retourner le plat.
• Si la porte est ouverte durant la cuisson, le four s'arrête. Fermez la
porte pour relancer la cuisson.
Fonction
Durée (min.)
vapeur
1 15 - 20
1 17
2 30 - 40
2 35 - 50
Étape 1 :
3
25 - 35
Étape 2 :
3
25 - 35
3 20 - 25
Étape 1 :
30 - 40
3
Étape 2 :
20 - 30
Étape 1 :
20 - 30
3
Étape 2 :
20 - 30
Accessoire
(niveau)
Lèchefrite (1)
23 Lèchefrite (1)
-
Grille de four (1)
Grille de four (2)
Grille de four (2)
lèchefrite (1)
Grille de four (2)
lèchefrite (1)
Grille de four (2)
lèchefrite (1)
Grille de four (2)
lèchefrite (1)
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