Fonction « Vapeur - Pelgrim OVS614RVS Notice D'utilisation

UTILISATION
Fonction « Vapeur »
Après le lancement du programme, le message suivant s'affiche :
« Le préchauffage commence. ». N'enfournez pas encore le plat.
Quand le préchauffage est terminé, un bref signal sonore est émis et
le message suivant s'affiche : « Préchauffage terminé. ». Vous pouvez
à présent enfourner le plat. Avec ce programme, la cuisson/le rôtissage
se poursuit suivant les réglages sélectionnés. Lorsque la fonction de
préchauffage est réglée, il n'est pas possible d'utiliser la fonction de
démarrage différé.
Cuisson à la vapeur
À la fois saine et naturelle, la cuisson à la vapeur conserve la pleine
saveur des aliments. Cette méthode ne dégage aucune odeur.
Il n'est pas nécessaire d'aromatiser l'eau avec du sel, des fines herbes
ou des épices.
Remarque : Lorsque vous utilisez ce mode, remplissez toujours le
réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.
Remarque : Après chaque utilisation de la fonction vapeur, le four vide
le système d'eau. Il émettra un peu de bruit. Ce phénomène fait partie
du fonctionnement normal d'un four à vapeur !
Avantages de la cuisson à la vapeur
• La cuisson (à l'étouffée, rôtissage) démarre avant que la
température du four n'atteigne 100 °C.
• Une cuisson lente (à l'étouffée, rôtissage) est également possible
à des températures plus basses. Elle est saine : les vitamines et les
minéraux sont bien conservés puisqu'ils se dissolvent à peine dans
l'eau condensée qui nappe les aliments.
• Aucune matière grasse n'est nécessaire pour conduire la cuisson.
• La vapeur respecte le goût des aliments.
• Elle n'ajoute pas d'odeur, ni goût de grillé ou de poêlé. Elle n'en ôte
pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau.
• La vapeur ne communique pas les odeurs ni les odeurs, il est donc
possible de faire cuire, côte à côte, de la viande ou du poisson
et des légumes.
• La vapeur convient aussi pour blanchir, décongeler et réchauffer
ou maintenir les aliments au chaud.
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