Table des Matières
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LES COCKTAILS "CLASSIQUES"
Jus de carottes, pommes et céleri
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 4 petites pommes Granny Smith,
- 3 carottes moyennes taillées,
- 4 branches de céleri.
Centrifugez les pommes, les carottes et le céleri à la
vitesse 5. Servez de suite.
Remarque : vous pouvez modifier les quantités
de carottes ou de pommes pour adoucir le jus
ou l'aciduler selon vos préférences.
Jus de carottes, betteraves et oranges
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 2 carottes moyennes taillées,
- 3 betteraves moyennes taillées,
- 4 oranges pelées.
Centrifugez les oranges à la vitesse 3, les betteraves
et les carottes à la vitesse 5. Servez de suite.
Jus de concombre, céleri, haricot et fenouil
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 1 gros concombre
- 3 bâtons de céleri
- 2 coupelles de graines de haricot
- 1 bulbe de fenouil
Centrifugez le concombre et le fenouil à la vitesse
4 et les graines d'haricot et le céleri à la vitesse 5.
Servez de suite.
Jus de mûre, poire et raisin
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 250 g de mûres
- 2 grappes de raisins pelés
- 3 quartiers de poire épépinés
Centrifugez les mûres et le raisin à la vitesse 1
et les poires à la vitesse 5. Servez de suite.
Jus de pamplemousse, menthe et mangue
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- ½ petit pamplemousse coupé en 2, pelé et épépiné
- 3 brins de feuilles de menthe fraîche
- 1 mangue coupée en 2 , pelée et dénoyautée
Centrifugez la mangue à la vitesse 2, le pample-
mousse à la vitesse 3 et la menthe à la vitesse 4.
Servez de suite.
Jus de pêche, raisin et pomme
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 2 grosses pêches coupées en 2, pelées
et dénoyautées,
- 2 grappes de raisins pelés,
- 1 petite pomme Golden « Delicious »
Centrifugez les pêches à la vitesse 2, le raisin à la
vitesse 3 et les pommes à la vitesse 5. Servez de suite.
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Jus de tomate, carotte, céleri et citron vert
(env. 500 ml) :
Ingrédients :
- 2 tomates de taille moyenne
- 1 citron vert pelé
- 1 grosse carotte
- 2 brins de céleri
Centrifugez les tomates à la vitesse 1, le citron vert
à la vitesse 3, les carottes et le céleri à la vitesse 5.
Servez de suite.
Jus de melon, menthe et mangues
(env. 565 ml) :
Ingrédients :
- 1/2 petit melon pelé et épépiné,
- 3 brins de feuilles de menthe fraîche,
- 1 mangue dénoyautée et pelée.
Centrifugez le melon à la vitesse 1, la mangue à la
vitesse 2 et la menthe à la vitesse 4. Servez de suite.
Jus de pommes, pêches, pamplemousses
(env. 625 ml) :
Ingrédients :
- 1 pomme Golden "Délicious",
- 2 grandes pêches dénoyautées,
- 2 pamplemousses pelés.
Centrifugez les pêches à la vitesse 2, les pample-
mousses à la vitesse 3 et les pommes à la vitesse 5.
Servez de suite.
Jus d'ananas, pêches et poires
(env. 750 ml) :
Ingrédients :
- 1/2 petit ananas pelé et coupé en deux,
- 2 pêches dénoyautées,
- 2 petites poires mûres.
Centrifugez les pêches à la vitesse 2, l'ananas et les
poires à la vitesse 5. Servez de suite.
Jus de pommes, poires et fraises
(env. 750 ml) :
Ingrédients :
- 1 petite pomme Granny Smith,
- 3 petites poires mûres,
- 1 tasse de fraises équeutées.
Centrifugez les fraises à la vitesse 1, les poires et la
pomme à la vitesse 5. Servez de suite.
Jus de tomates, concombre, persil et carottes
(env. 750 ml) :
Ingrédients :
- 3 tomates,
- 1 concombre,
- 1 grosse poignée de persil,
- 3 carottes.
Centrifugez les tomates à la vitesse 1, le concombre
et le persil à la vitesse 4, et les carottes à la vitesse 5.
Servez de suite.
LES BOISSONS "VITAMINEES"
Jus de poires, mûres, pamplemousses
(env. 750 ml) :
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