Table des Matières
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Le G40 n'a pas besoin d'une plaque supérieure ou
NOTE:
d'un tuyau de débordement dans le panier. Le panier à
grains a maintenant des trous de drainage
supplémentaires, ce qui élimine le besoin de ces pièces.
Vous pouvez choisir d'utiliser une plaque supérieure
lorsque vous brassez des bières à forte teneur en alcool
si vous maximisez la quantité de grains utilisée dans le
G40. Dans ce cas, la plaque supérieure peut aider à
maintenir le grain dans le panier si les niveaux de moût
sont trop élevés et empêche le moût de s'écouler par
les trous de la barre de levage sur le côté du panier. Une
plaque à grains supplémentaire peut être achetée sur la
boutique en ligne Grainfather. Le poids maximum de
grain que le panier G40 peut contenir est de 13 kg.
Cependant, cela dépend de l'écrasement, du type et de
la variété des grains, et il peut être plus facile de gérer
ce poids en utilisant une plaque à grains
supplémentaire sur le dessus de l'empâtage. Si vous
n'êtes pas sûr de la capacité de votre panier à grains,
nous vous recommandons de faire un empâtage
jusqu'à 12 kg.
INSTALLER LE TUYAU DE RECIRCULATION
6.
Assurez-vous que le tuyau est bien fixé à la barbe de
recirculation (13) et insérez la barbe dans l'ouverture
de recirculation sur le côté du corps du G40. Posez
l'autre extrémité du tuyau sur le dessus du grain.
RECIRCULATION DU MOÛT DE BIÈRE
7.
Assurez-vous que la vanne à bille (11) située en haut
du tuyau de recirculation (11) est ouverte. Ensuite,
pour commencer la recirculation, appuyez sur le
bouton 'pompe' sur le contrôleur ou via l'application
Grainfather. Si la recirculation ne démarre pas,
appuyez sur le bouton 'pompe' pour l'éteindre,
soufflez dans le tuyau pour dégager le sas, puis
redémarrez la pompe.
ASTUCE :
Pour gagner du temps, nous vous
recommandons de préparer votre eau de rinçage
pendant votre empâtage.
8.
Lorsque l'empâtage est terminé, arrêtez la pompe et
retirez le tuyau de recirculation. Fermez le robinet à
bille du tuyau de recirculation et insérez la barre de
levage (12) dans les trous situés à l'intérieur du panier à
grains. Soulevez le panier à grains, puis tournez-le de
45° pour que les pieds du bas reposent sur l'anneau de
support du panier (2).
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9.
Laissez le liquide d'empâtage s'écouler dans la
chaudière. Ensuite, versez doucement l'eau de
rinçage de manière uniforme sur le grain jusqu'à ce
que l'eau soit à quelques millimètres au-dessus du
grain et laissez égoutter.
ASTUCE :
maintenant commencer à augmenter la
température en vue de l'ébullition.
SOULEVER LE PANIER À GRAINS
ATTENTION
Il est recommandé d'effectuer le
levage à deux personnes ou avec un
élévateur mécanique lors de
l'utilisation de gros billets de céréales
sur ce système. Un levage par une
seule personne peut entraîner des
blessures graves.
RINCAGE ET RETRAIT DU PANIER
Pour gagner du temps, vous pouvez
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