Table des Matières
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Griller à surface étendue
1. Réglage à gril
s'il s'agit de petites quantités
ou
2. gril à grande surface
La température gril de 220 °C s'affichera.
La température peut être modifiée en fonction des pièces devant être
grillées.
- Lors du rôtissage de gros morceaux de viande ou d'un poisson entier,
augmentez la température conseillée de 220 à 240 °C.
- Préchauffez le four pendant env. 5 à 10 minutes.
- Placez les grillades dans le four et réglez la durée de cuisson.
Vous trouverez les valeurs de référence pour la durée de cuisson au
gril dans le tableau suivant.
Aliment
Côtelette/escalope de porc
Filet de porc
Saucisses grillées
Brochettes
Steak haché
Filet de boeuf (steak)
Foie en tranches
Escalope de veau
Steak de veau
Côtelette de mouton
Côtelette d'agneau
Demi poulet
Filet de poisson
Truites
Pain grillé
Pain grillé garni
- Préparez vos grillades seulement avec la porte du four fermée!
pour des quantités plus importantes.
Glissière
par en bas
6
6
6
6
6
7
7
6
6
6
6
3
7
4
5
4
Observer les niveaux d'enfournement:
Lèchefrite avec tôle anti-éclaboussure (accessoires) dans la 1re glissière à
partir du bas,
grille à rôtir dans la glissière indiquée dans le tableau.
Vous remarquerez que, pendant le temps de cuisson, la résistance du gril
s'arrête et s'enclenche à nouveau automatiquement. Ceci est normal.
Gril
1re face
2de face
en min.
en min.
8-10
6-8
10-12
8-10
8-10
6-8
7-8
5-6
8-10
6-8
6-7
5-6
3-4
2-3
5-7
4-5
6-8
4-6
8-10
6-8
8-10
6-8
10-12
5-7
6-7
4-5
4-7
3-6
2-3
2-3
6-8
54
Gril grande surface
1re face
2de face
en min.
en min.
10-15
8-10
14-16
10-12
15-20
10-15
18-20
8-10
10-15
10-12
10-11
9-10
7-8
6-7
9-11
8-9
10-12
8-10
12-14
10-12
12-14
10-12
14-16
9-11
10-11
8-9
8-11
7-10
6-7
6-7
10-12
EEB 670.0
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