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Valley Sportsman 008858664 Manuel D'instructions

12” machine sous vide commerciale
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Instruction Manual
12" Commercial Vacuum Sealer
Model#:008858664
Toll Free: 1-888-380-7953

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Manuels Connexes pour Valley Sportsman 008858664

Sommaire des Matières pour Valley Sportsman 008858664

  • Page 1 Instruction Manual 12" Commercial Vacuum Sealer Model#:008858664 Toll Free: 1-888-380-7953...

  • Page 2: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS When using this electrical appliance, safety precautions should always be observed, including the following: 1. Before plugging the cord into a wall outlet, or disconnecting, make sure the power is OFF. Unplug from the outlet when not in use or before cleaning. 2.
  • Page 3 20. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. 21. To reduce the risk of electric shock, this product has a polarized plug (one blade is wider than the other). This plug is intended to fit in a polarized outlet only one way.

  • Page 4: Construction And Functions

    CONSTRUCTION AND FUNCTIONS...
  • Page 5 1. Vacuum & Seal: This button has two functions depending on the machine status: On stand-by, it starts the automatic operation of vacuuming the bag and then automatically seals the bag when vacuum is complete. 2. Pulse Vacuum: Press this button, and the device starts vacuuming; undo, and it will stop.
  • Page 6 7. Hose Port: To insert the hose for canisters and wine stoppers before “marinates” or “canister” operations. 8. Cancel: During vacuuming or sealing operations, it stops the machine. 9. Ready Indicators: Shows that the device is on and the lid is closed. When the LED blinks, wait until it is normally lit, then you can start the next operation.
  • Page 7 OPERATING INSTRUCTIONS I. Making a Bag with Bag Roll 1. Open the cover and take out the bag cutter. 2. Make sure the direction of the bag cutter bracket is correct, then take the bag to the bag cutter bracket. –Fig.1 3.
  • Page 8 6. Press the “Manual Seal” button to start sealing the bags. – Fig.4 7. Rock the front handle to open the cover and take the bag out of the machine. The bag is then done and ready for vacuum sealing. –Fig.5...

  • Page 9: Vacuum Packaging With A Bag

    II. Vacuum Packaging with a Bag 1. Put the items inside the bag. Use only the specially designed vacuum bags supplied by us with vacuum channels. 2. Clean and straighten the open end of the bag, making sure there is no dust, wrinkles, or ripples.
  • Page 10 6. Press the Vacuum & Seal button. The unit will start to vacuum and will seal the bag automatically. - Fig 3 NOTE: This product provides very high vacuum pressure during vacuum packaging with a bag. In order to avoid crushing delicate items by the high vacuum pressure, observe the status of the vacuum pressure inside the bag and switch the “MANUAL SEAL”...
  • Page 11 III. Pulse/Vacuum Function 1. This function is preferred for vacuum packing when you want a slight vacuum effect with delicate foods such as tomatoes or chips, or if you have moist raw materials or a sauce, where you just want to drain air from the bag and then stop the appliance before the liquid is compressed.
  • Page 12 4. Press the canister button to start vacuuming. – Fig. 2. To ensure there is no air leaking between the cover and the canister, use your hand to push down on the cover at the beginning of vacuuming. The machine will stop automatically when enough vacuum pressure is achieved.

  • Page 13: Cleaning And Maintenance

    Cord Storage Box Put the power cord into the storage box in the back of the machine when not in use. Do not wrap the cord around the appliance. CLEANING AND MAINTENANCE Vacuum Sealer 1. Always unplug the unit before cleaning. 2.
  • Page 14 TROUBLE SHOOTING Problem Reasons Caused Check if the lower gasket is deformed. Replace it and try again. Check if the edge of the bag is covering the suction hole. Vacuuming, Put the bag into the correct position. but seal does Check if there is too much food in the bag, causing interference not turn with the machine cover.

  • Page 15: Disposal Of The Device

    DISPOSAL OF THE DEVICE PROTECTION OF THE ENVIRONMENT At the end of the life of your product, it should go to a specially adapted waste-recycling center. ENVIRONMENT PROTECTION FIRST 1. The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
  • Page 16 FOOD PRESERVATION GUIDELINES Normal Vacuum Classification Food Items Temperature Preservation Preservation Fresh Raw Meat 40° F or lower 2 to 3 days 8 to 9 days Fresh Fish/Sea 40° F or lower 1 to 3 days 4 to 5 days Food Cooked Meat 40°...
  • Page 17 Manuel d’Instructions achine Sous Vide Commerciale 12” M Modèle# : 008858664 Télephone Gratuit: 1-888-380-7953...
  • Page 18 SAUVEGARDES IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS Lors de l'utilisation de cet appareil électrique, vous devez toujours respecter les précautions de sécurité suivantes: 1. Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de brancher ou de débrancher le cordon d'alimentation dans une prise murale. Débranchez la fiche de la prise murale quand vous ne l'utilisez pas ou avant de la nettoyer.
  • Page 19 enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, à moins qu'une personne responsable de leur utilisation ne leur ait donné la supervision ou les instructions relatives à son utilisation. Sécurité. 18. Lorsque les enfants utilisent ce produit, ils doivent être surveillés de près. 19.

  • Page 21: Construction Et Fonctions

    CONSTRUCTION ET FONCTIONS 1. Vacuum & Sceller: Ce bouton a deux fonctions selon l'état de la machine: En veille, il lance l'opération automatique d'aspiration du sac puis scelle automatiquement le sac une fois l'aspiration terminée. 2. Vacuum d’Impulsion: Appuyez sur ce buton, et , l’appareil commence à aspirer;...
  • Page 22 7. Port de tuyau: Insérer le tuyau pour les récipients et les bouchons de vin avant les opérations "marinades" ou "récipient". 8. Annuler: lors des opérations d'aspiration ou de scellage, la machine est arrêtée. 9. Indicateurs Prêt: Indique que la machine est allumé et que le couvercle est fermé.

  • Page 23: Faire Un Sac Avec Rouleau De Sac

    des paramètres de la machine. 19. Manomètre: Affiche les données de pression. INSTRUCTIONS D’UTILISATION I. Faire un sac avec rouleau de sac 1. Ouvrez le couvercle et sortez le coupeur. 2. Assurez-vous que le support du coupe-sac est dans le bon sens, puis placez-le dans le support.

  • Page 24: Enballage Sous Vide Avec Un Sac

    6. Appuyez sur le bouton "Scellement manuel" pour commencer à sceller les sacs. - Fig.4 7. Faites basculer la poignée avant pour ouvrir le couvercle et sortez le sac de la machine. Le sac est ensuite prêt et prêt pour le scellement sous vide. —Fig.5 II.Enballage sous vide avec un sac 1.
  • Page 25 Assurez-vous que la prise d'air n'est pas couverte par le sac. - Fig. 1 4.Abaissez le couvercle et appuyez sur la poignée avant pour verrouiller le couvercle. - Fig.2 5.Vérifiez l'état de la "durée de sceller" du LED pour confirmer la durée de sceller en fonction de l'état d'humidité...

  • Page 26: Fonction D'impulsion /De Vide

    couvercle et sortez les sacs emballés. - Fig. 4 REMARQUE: ● Pour un meilleur effet d'étanchéité, il est préférable de laisser l'appareil refroidir pendant 1 minute avant de le réutiliser. Essuyez tout excès de liquide ou de résidus de nourriture dans la chambre à vide après chaque sac emballé ●...

  • Page 27: Emballage Sous Vide Dans Une Boîte Et Un Bol À Vide

    matières premières molles et aux matières premières en sauce. 6. Appuyez ensuite sur le bouton Pression pour choisir "Normal" pour les matières premières non sensibles ou "Doux" pour les matières premières douces et sensibles. 7. Appuyez plusieurs fois sur le bouton Vacuum d'Impulsion jusqu'à obtenir le résultat souhaité.
  • Page 28 Pour éviter toute fuite d'air entre le couvercle et le récipient, utilisez votre main pour appuyer sur le couvercle au début de l'aspiration. La machine s'arrêtera automatiquement si une pression de vide suffisante est atteinte. 5. Sortez le tuyau du récipient ou du bol immédiatement après la fin du travail. Remarque: lorsque les aliments humides sont aspirés, l'humidité...

  • Page 29: Nettoyage Et Enretien

    Placez le cordon d'alimentation dans la boîte de rangement située à l'arrière de la machine lorsque vous ne l'utilisez pas. Ne pas enroulez le cordon autour de l'appareil. NETTOYAGE ET ENRETIEN Machine Sous Vide 1. Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer. 2.
  • Page 30 TROUBLESHOOTING Problème Causes Vérifiez si le scellage inférieur est déformé. Remplacez-le et réessayez. Vérifiez si le bord du sac recoiuvre le trou d’aspiration. Passer Mettez le sac dans la bonne position. l’aspirateur, mais le scellage Vérifiez que l'emballage ne contient pas trop de nourriture et ne tourne pas que le couvercle ne soit pas endommagé.

  • Page 31: Disposition Du Dispositif

    DISPOSITION DU DISPOSITIF PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT À la fin de la vie utile du produit, vous devriez vous rendre dans un centre de recyclage des déchets dédié PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT D’ABORD 1. Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut pas être traité...

  • Page 32: Guide De Preservation Des Aliments

    GUIDE DE PRESERVATION DES ALIMENTS Préservation Préservation Classification Aliments Température Normale sous vide Viande crue 40° F ou 2 à 3 jours 8 à 9 jours fraîche inférieur Poisson/Fruits de 40° F ou 1 à 3 jours 4 à 5 jours mer frais inférieur 40°...

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