Manuels Connexes pour GEA GENEGLACE F15
Sommaire des Matières pour GEA GENEGLACE F15
- Page 1 fÅÉ=båÖáåÉÉêáåÖ=bñÅÉääÉåÅÉ= = dÉåÉÖä~ÅÉ= = dbkbo^qbrop=cNR=Éí=cPM= dìáÇÉ=ÇÉ=äÛáåëí~ää~íÉìê= = kçíáÅÉ=d¨å¨ê~íÉìêë=cNR=Éí=cPM=J=jáää=W=OMMUÓNO=L=jçÇ=W=slJMR=...
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Page 3: Table Des Matières
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Table des matières Table des matières 1. Généralités ................4 1.1 Introduction de la notice ..............4 1.2 Avertissement .................4 1.3 Où trouver l’information qui vous intéresse ? ........4 2. Consignes de sécurité ............5 2.1 Signifi... - Page 4 Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Table des matières 10. Adjonction de sel ............. 23 10.1 Le tube doseur de sel ..............23 10.2 La pompe doseuse ..............24 11. Les options ............... 26 11.1 Le coffret électrique ..............26 11.2 Détecteur de niveau de glace“ ANR ” ..........26 11.3 Commande à...
- Page 5 Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 IDENTIFICATION IDENTIFICATION GEA Geneglace s.a.s. 9 rue des orfèvres 44840 Les Sorinières - France +33 (0)2.51.19.10.51 Type / Model Date N° construction / Serial Fluide / Fluid Pression de service Max. (PS) Max. working Charge fluide maxi Max.
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Page 6: Généralités
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Généralités 1. Généralités Important «Raccordements» : Afi n de réaliser effi cacement toutes les connexions hydrauliques, électriques et frigorifi ques, ce chapitre vous transmettra en marge des procédures Lire attentivement les consignes de sécurité avant toute intervention sur la machine à... -
Page 7: Consignes De Sécurité
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Consignes de sécurité 2. Consignes de sécurité 2.2 Qualifi cation et formation du La présente notice comporte des instructions importan- tes à respecter, concernant la sécurité, la mise en place, personnel l’exploitation et la maintenance des machines à glace Toute opération de montage et d’entretien doit être effectuée par ainsi que leur mise au rebut. -
Page 8: Instructions De Sécurité Et Environnementales
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Instructions de sécurité et Environnementales 3. Instructions de sécurité et Environnementales En cas de coupure générale de courant, se prémunir des 3.1 Instructions de sécurité risques éventuels lors du retour de l’alimentation électri- que (démarrage non volontaire) : absence de personnel Mise en marche et arrêt d’un GENEGLACE. -
Page 9: Sécurité Relative Aux Equipements Sous-Pression
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Sécurité Relative aux Equipements Sous-pression 4. Sécurité Relative aux Equipements Sous-pression 4.1.1 Instructions de service Les équipements sous pression Geneglace type générateurs seuls sont prévus pour être incorporés dans des installations frigorifiques conformément à la Directive Machines CE 98/79/CEE. Leur mise en service est uniquement autorisée s'ils ont été... -
Page 10: Installation Et Manutention F15 Et F30
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Installation et Manutention F15 et F30 5. Installation et Manutention F15 et F30 Manutention Installation Poids net 50 kg ØG Espace entretien minimum Il est conseillé de prévoir suffisament d'espace autour de la machine pour sa maintenance K, Øi K, Øi Joint d'étanchéité... -
Page 11: Encombrement Et Raccordement F15 Et F30
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Encombrement et Raccordement F15 et F30 6. Encombrement et Raccordement F15 et F30 Générateur F15 Raccordements hydrauliques Raccords Rep. Désignation Qté. Dimensions Type Matière Alimentation eau générateur 10/12 mm Tube lisse Laiton chromé 1/2 "... -
Page 12: Mise En Place
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Mise en place 6.1 Mise en place Important - Poser le générateur sur une surface plane et de niveau. Risques de gel à l’arrêt de la machine : protéger le - Le générateur doit être situé dans un endroit à l’abri des bas de la pompe et le fl... -
Page 13: Sécurité Niveau De Glace
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Mise en place Dans le cas d’une paroi isolée nous vous conseillons la fi xation suivante : Tige fi letée en inox Ecrou frein en inox Rondelle en inox 6.3 Sécurité niveau de glace Le système de sécurité... -
Page 14: Raccordements
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Raccordements 7. Raccordements 7.1 Caractéristiques Caractéristiques Unités Dimensions générateur Longueur x largeur x hauteur 520 x 400 x 600 650 x 500 x 700 Poids net Niveau sonore < 70 < 70 Charge en fluide R22 ou R404A R404a R404a R404a... -
Page 15: Raccordements Hydrauliques
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Raccordements hydrauliques 7.2 Raccordements hydrauliques 7.2.2 Raccordement du trop plein En cas de dysfonctionnement du robinet à fl otteur, le sur- Recommandation plus d’eau est évacué par le trop plein. Le trop plein évite, par conséquent, tout débordement d’eau par le trou de Risque de gel : équiper les tuyauteries d’alimentation descente de glace, et donc dans la réserve de glace. -
Page 16: Contact Du Limiteur D'effort
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Raccordement électrique 7.3 1 Moteur du racloir 7.3.3 Contact du limiteur d’effort Dans le cas d’une alimentation en triphasé, procéder au Le schéma ci-dessous représente l’état du contact du couplage adéquat en fonction des caractéristiques de la limiteur d’effort lorsque le générateur fonctionne norma- source d’électricité. -
Page 17: Raccordements Frigorifi Ques
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Raccordements frigorifi ques 7.4 Raccordements frigorifi ques 7.4.3 Générateur et groupe frigorifi que situés à des niveaux différents Se reporter au chapitre «Sécurité Relative aux Equi- Dans le cas où le compresseur et le générateur se trou- pements Sous-pression». -
Page 18: Première Mise En Service
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Première mise en service 8. Première mise en service Ce chapitre décrit la chronologie des vérifi cations et actions ♦ Réglage du niveau à effectuer avant, pendant et après la première mise en route de votre GENEGLACE en toute sécurité. -
Page 19: Niveaux Dans La Cuvette De Distribution
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Première mise en service 8.1.1.2 Niveaux dans la cuvette de distribution Sur les générateurs F15 et F30 le niveau d’eau dans la Note cuvette de distribution est obtenu par le débit de la pompe à... -
Page 20: Utilisations Recommandées
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Première mise en service 8.2 Utilisations recommandées 8.1.3.2 Démarrage de votre machine à glace Dans le cas où le générateur a son propre compresseur, Vérifi er que le protocole de démarrage de votre laisser l’alimentation électrique de l’ensemble pendant les GENEGLACE, s’effectue conformément à... -
Page 21: Fonctionnement
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Fonctionnement 9. Fonctionnement 9.1 Principe de fonctionnement Une partie de cette eau est congelée M et l’excédent re- tourne par la cuvette de récupération H dans le socle O, 9.1.1 Description du générateur où... -
Page 22: Diagramme De Fonctionnement
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Diagramme de fonctionnement 9.2 Diagramme de fonctionnement A la mise en marche de la machine à glace, le com- Si le limiteur d’effort vient à couper, la vanne électrique, presseur en fonctionnement, seule la vanne électrique le moto réducteur et la pompe à... -
Page 23: Mise En Marche Et Arrêt Automatique
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Diagramme de fonctionnement 9.2.2 Cas où le compresseur est asservi à un unique générateur de glace. A la mise en marche de la machine à glace, le compresseur, la vanne électrique d’alimentation liquide, la pompe à eau et le moto réducteur se mettent simultanément en fonctionnement. -
Page 24: Fonctionnement Frigorifi Que
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Fonctionnement frigorifi que 9.3 Fonctionnement frigorifi que Note Comme nous avons pu voir dans le chapitre ‘’Description du fonctionnement’’, le fl uide frigorigène circule librement Dans le cas où la puissance frigorifi que serait trop im- dans une double paroi : portante, on utilisera une vanne à... -
Page 25: Adjonction De Sel
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Adjonction de sel 10. Adjonction de sel 10.1 Le tube doseur de sel Le fonctionnement d’une machine à glace en écailles est amélioré par l’adjonction de chlorure de sodium dans Le tube doseur est le système d’adjonction de sel monté l’eau à... -
Page 26: La Pompe Doseuse
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 La pompe doseuse 10.2 La pompe doseuse 10.2.1 Encombrement de la pompe doseuse 37 mm Le goutte à goutte de saumure s’effectue 226 mm 93 mm 160 mm directement dans le socle du générateur 51,5 mm 2,7 mm 103 mm... -
Page 27: Consommation De Sel
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Consommation de sel 10.2.3 Consommation de sel Les productions et durées indiquées dans le tableau ci-dessous, sont données pour un fonctionnement 24h/24h, dans les conditions de fonctionnement nominales air +25°C eau +15°C. Ces données sont pour une dissolution de sel, de 80 à 110 grammes par tonnes de glaces produites. Tableau 1 Production Réglage Pompe Doseuse... -
Page 28: Les Options
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Les options 11. Les options Les options concernent tout le matériel périphérique aux machines à glace liées directement aux fonctionnement de celle-ci, proposées par GENEGLACE. 11.1 Le coffret électrique Vous trouverez dans le chapitre diagramme de fonction- nement les séquences du coffret électrique optionnel pour centrale frigorifi... -
Page 29: Maintenance
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Maintenance 12. Maintenance 12.1 Fréquence des entretiens et surveillances Afi n de prévenir les pannes ou les dysfonctionnements, nous vous conseillons d’examiner périodiquement certains points essentiels de votre GENEGLACE. Le guide de l’utilisateur mentionne les opérations d’entretien courant et de surveillance exécutables par lui-même. A celles-ci il faut rajouter : Fréquence Opérations... -
Page 30: Entretien
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Entretien 12.2 Entretien 12.2.2 Détartrage Avec le temps, certains problèmes de fonctionnement de la machine à glace, liés à la qualité de l’eau, peuvent - Mettre la machine à l’arrêt, ou sectionner l’alimentation survenir. -
Page 31: Remplacement De Pièces D'usure
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Remplacement de pièces d’usure 12.3 Remplacement de pièces d’usure Pour les opérations de démontage, remontage, réglage, les pièces sont repérées sur les vues éclatées en annexe. Les fréquences moyennes sont indiquées pour des conditions normales de fonctionnement 24h/24 et un entretien préventif correct. -
Page 32: Schéma Frigorifi Que F15 Et F30
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Schéma Frigorifi que F15 et F30 13. Schéma Frigorifi que F15 et F30 Notice Générateur F15 et F30 - Mill. : 2008 - 12 / Mod. : JPM 05 Page... -
Page 33: Dépannage
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Dépannage 14. Dépannage Le tableau ci dessous vous aidera à diagnostiquer vous-même le dysfonctionnement constaté. Notice Générateur F15 et F30 - Mill. : 2008 - 12 / Mod. : JPM 05 Page... -
Page 34: Vues Eclatées F15
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Vues Eclatées F15 15. Vues Eclatées 15.1 Générateur F15 Ce plan est la propriété de Généglace, il est interdit de le reproduire ou de le communiquer à une tierce personne sans notre autorisation Notice Générateur F15 et F30 - Mill. -
Page 35: Vues Eclatées F30
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Vues Eclatées F30 15.2 Générateur F30 Ce plan est la propriété de Généglace, il est interdit de le reproduire ou de le communiquer à une tierce personne sans notre autorisation Notice Générateur F15 et F30 - Mill. : 2008 - 12 / Mod. : JPM 05 Page... -
Page 36: Fiche De Première Mise En Service
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Fiche de Première mise en Service 16. Fiche de Première mise en Service Avant toute intervention, consulter la notice, pour les consignes de sécurités et pour de plus amples renseignements Cette fiche de contrôle a pour but de vérifier les points essentiels de l'installation d'un générateur, afin que celui-ci fonctionne correctement Cocher les cases au fur et à... -
Page 37: Contrôler Après Mise Sous Tension
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Fiche de Première mise en Service 2. Contrôler après mise sous tension Déclencher manuellement le limiteur d'effort puis réarmer-le (tige rouge), (suivant notice) (arrêt complet du générateur ainsi que du groupe qu'il lui est attribué) Vérfier le sens de rotation du réducteur (identique à... -
Page 38: Fiche De Relevé De Fonctionnement
Cocher la bonne case. Merci de nous joindre le schéma frigorifique détaillé de l'installation. GEA GENEGLACE S.A.S. Nom de la personne qui a signature du responsable, et cachet de la société : ZAC de la forêt réalisé... -
Page 39: Points De Relevés Générateur F15 Ou F30
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Points de Relevés Générateur F15 ou F30 17.1 Points de Relevés Générateur F15 ou F30 °C °C °C kg/h Notice Générateur F15 et F30 - Mill. : 2008 - 12 / Mod. : JPM 05 Page... -
Page 40: Réglage Du Limiteur D'effort
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Réglage du limiteur d’effort 18. Réglage du limiteur d’effort Important Avant toute intervention consigner électriquement l’installation FONCTION DU LIMITEUR D’EFFORT En cas de mauvais décollage de la glace, le limiteur d’effort réagit : La butée n°... -
Page 41: Adaptation De La Pompe À Eau
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Adaptation de la pompe à eau 19. Adaptation de la pompe à eau Notice Générateur F15 et F30 - Mill. : 2008 - 12 / Mod. : JPM 05 Page... -
Page 42: Réglage Des Raclettes
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Réglage des raclettes 20. Réglage des raclettes - Dans la cuvette de distribution d'eau, les raclettes sont positionnées chacune par un écrou plat et un écrou borgne bloqués ensemble. Stopper la machine au commutateur et au sectionneur par sécurité. Arrosage Filet d’eau... -
Page 43: Raccordement Électrique De L'anr
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Raccordement électrique de l’ANR 21. Raccordement électrique de l’ANR Coffret électrique Terminal of electrical panel Machine à glace / Ice machine Détecteur de niveau de glace Ice level detector RACCORDEMENT ELECTRIQUE DE L’ANR ELECTRICAL CONNEXION OF THE ANR CONEXIÓN ELÉCTRICA DEL ANR Notice Générateur F15 et F30 - Mill. -
Page 44: Réglage De La Fraise
Guide de l’Installateur Générateur F15 et F30 Réglage de la Fraise 22. Réglage de la Fraise Important Avant toute intervention consigner électriquement l’installation OUTILLAGE NECESSAIRE : • 1 jeu de cales de mécanicien, 1 clé Allen, 1 tournevis, 1 clé à cliquet avec rallonge, 1douille de 22 Vue de dessus •Placer la fraise en face de la trappe de visite Fig 1... - Page 48 '' Partout où vous êtes, nous avons la solution. '' '' Wherever you are, we have the solution. '' '' En cualquier parte donde esté, tenemos la solución '' '' Überall wo Sie sind, haben wir die richtige Lösung En qualquer parte onde voce se encontre , temos la soluç...