Table des Matières
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• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même
temps, laissez un gradin libre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins
de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque
de donner des viandes trop sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-
dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lè-
Tableau de cuisson
Plat
Tresses feuilletées (250 g)
Tresses feuilletées (250 g)
Gâteau plat (1 000 g)
Brioche aux pommes (2 000 g)
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
Petits gâteaux (500 g)
Génoise allégée (350 g)
Gâteau couronne (1 500 g)
Poulet, entier (1 400 g)
Flan pâtissier (800 g)
Gâteau levé fourré (1 200 g)
Pizza (1 000 g)
Gâteau au fromage (2 600 g)
12
Type de plaque et niveau
d'enfournement
plaque aluminée au niveau 3
plaque émaillée au niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
plaque aluminée au niveau 3
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au niveau 3
plaque aluminée au niveau 3
1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
2)
grille au niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
chefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque
fois qu'elle n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la compo-
sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que
contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-
ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-
son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles
et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Temps de
préchauffa-
ge (en minu-
tes)
10
10
10
10
10
10
10
-
-
20
15
10
-
Position
Temps de
du ther-
cuisson (en
mostat
minutes)
2
25 - 30
2
20 - 25
2 - 3
35 - 40
5
50 - 60
6
55 - 65
2 - 3
25 - 30
3
30 - 35
2 - 3
1)
45 - 55
8
50 - 60
7
15 - 20
4 - 5
40 - 50
5 - 6
25 - 35
2
70 - 90
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