Astuces Et Conseils Utiles; Conseils Pour Le Riz; Autres Utilisations Du Cuiseur À Riz - Black & Decker RC5200 Guide D'utilisation Et D'entretien

ASTU C E S ET CO NS E ILS UTI LES

CONSEILS POUR LE RIZ

• Si le riz ou d'autres aliments commencent à bouillir, retirer le couvercle
et brasser pendant quelques minutes . Le fait de retirer le couvercle
pendant une courte durée permettra d'arrêter l'ébullition des liquides et
de refroidir quelque peu le mélange . Remettre le couvercle sur le cuiseur
à riz et répéter, au besoin .
• Pour réduire la quantité d'écume, ajouter une petite quantité de beurre ou
d'huile dans l'eau avant la cuisson
• Le sel cacher n'a pas d'impuretés et se dissout plus rapidement que le sel
de table . Si du sel cacher est utilisé, il faut en ajouter un peu plus que le
sel de table . Il est recommandé d'utiliser environ 3,75 ml (¾ c . à thé) de
sel cacher par tasse de riz non cuit (148 ml ou 5 oz liquides) .
• Le riz blanc peut être conservé dans un contenant hermétique dans un
endroit frais et sombre jusqu'à un an .
• Le riz brun peut être conservé dans un contenant hermétique dans un
endroit frais et sombre jusqu'à six mois . La réfrigération ou la congélation
prolonge sa durée de conservation .
• Remplacer l'eau par un fond, du bouillon ou du bouillon reconstitué
pour ajouter de la saveur . Dans ce cas, il n'est peut-être pas nécessaire
d'ajouter du sel .
• Ne pas laisser de petites quantités de riz dans l'appareil en mode WARM
(Réchaud) pendant de longues périodes, car le riz pourrait s'assécher .
• Au cours de la cuisson, une mince croûte peut se former sur le riz au fond du
bol . Si vous le désirez, vous pouvez facilement enlever cette croûte et la jeter .
• Le goût et la tendreté varient selon la qualité/le type de riz utilisé et la durée
de la cuisson . Pour un riz plus tendre et plus léger, ajouter un peu plus d'eau .
Pour un riz plus ferme, ajouter un peu moins d'eau .
• Pour les autres types de céréale ne figurant pas dans le tableau de
cuisson, suivez les instructions indiquées sur l'emballage .
AUTRES UTILISATIONS DU CUISEUR À RIZ
Aliments emballés : soupes condensées ou prêtes à servir, pâtes alimentaires
et ragoûts
• Ne pas remplir le bol d'eau au-delà de la ligne maximale indiquée sur le
bol de cuisson .
• Remuer les aliments occasionnellement pendant la cuisson pour qu'ils
réchauffent uniformément .
• Toujours utiliser une minuterie de cuisine . Ne pas se fier à l'interrupteur
de commande sur l'appareil puisqu'il ne peut être utilisé pour planifier
un temps de cuisson pour une soupe ou un ragoût .
• Utiliser seulement des viandes et de la volaille désossées, coupées
en cubes d'une longueur maximale de 3,5 cm (1 ½ po) . Il n'est pas
nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson .
• Pour la cuisson de riz ou de pâtes dans une soupe, ajouter une plus
grande quantité de liquide à la recette .
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