Rôti De Porc Aux Cerises Aigres - Black & Decker SCD1007D Guide D'utilisation Et D'entretien

RÔTI DE PORC AUX CERISES AIGRES
Portions : 12
Ingrédients :
1,8 kg (4 lb) de rôti de longe de
porc non désossé
15 ml (1 c . à table) d'huile d'olive
5 ml (1 c . à thé) de sel
2,5 ml (½ c . à thé) de poivre
assaisonné
750 ml (3 tasses) de cerises aigres
dénoyautées
Directives :
Dans une poêle à frire, faire revenir le porc sur tous les côtés dans l'huile
d'olive . Saler et poivrer la viande .
Disposer le porc dans la cocotte en grès de la mijoteuse de Black & Decker,
face grasse vers le haut .
Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients
et mélanger . Verser sur le porc . Couvrir et laisser mijoter à température élevée
« 3 » pendant 4 heures ou à basse température « 2 » pendant 6 heures, jusqu'à
ce que le porc soit tendre .
BŒUF BRAISÉ
Portions : 8 to 10
Ingrédients :
6 carottes moyennes, coupées en
morceaux de 6 cm (2 ½ po), soit
environ 500 ml (2 tasses)
4 pommes de terre moyennes,
coupées en quartiers
1 sac de 500 g (20 oz) de petits
oignons blancs congelés
4 grosses gousses d'ail, hachées
1,8 kg (4 lb) de rôti de ronde désossé
Directives :
Disposer la moitié des légumes au fond de la cocotte en grès de la mijoteuse
de Black+Decker . Saler et poivrer le bœuf . Disposer le rôti sur les légumes .
Ajouter les légumes restants . Les répartir autour du rôti .
Dans une tasse à mesurer ou un bol, combiner les ingrédients restants et bien
remuer . Verser sur le bœuf . Mettre le couvercle en verre .
Laisser mijoter à élevée température « 3 » pendant 6 heures, jusqu'à ce que le
bœuf soit tendre .
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
125 ml (½ tasse) d'eau
30 ml (2 c . à table) de cassonade
30 ml (2 c . à table) de pâte de
tomates
2 grosses gousses d'ail, hachées
5 ml (1 c . à thé) d'origan
2,5 ml (½ c . à thé) de sel
1 ml (¼ c . à thé) de poivre moulu
grossièrement
1 enveloppe de mélange de soupe
à l'oignon et au bœuf
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
7,5 ml (1 ½ c . à thé) d'herbes de
Provence
2,5 ml (½ c . à thé) de thym séché
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