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Preparate del caramello facendo bollire l'acqua e lo zucchero. Decorate
B
la torta con fette di ananas, ciliegine al maraschino e fili di caramello.
Usate uno stampo apribile per ottenere un miglior risultato.
Torta di carote, mele e ananas
- 200 g di carote
- 200 g di ananas
- 200 g di mele
- 1 tazza di cocco grattugiato
- 3 tazze di farina
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di miele
- 4 uova
- 1 tazza d'olio
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 tazza di nocciole tritate
Estraete il succo da carote, ananas e mele. Conservate la polpa rimasta
B
nel recipiente per la polpa.
Mescolate la polpa di carote, ananas e mele.Aggiungete il miele, lo
B
zucchero, l'olio e lo zucchero vanigliato e mescolate bene, fino a ottenere
un composto omogeneo.
Aggiungete la noce di cocco e le nocciole.Versate il composto in uno
B
stampo imburrato e fate cuocere a 160cC per circa 45-55 minuti.
Questo composto va benissimo anche per preparare dei muffin. Riempite
B
gli appositi stampini e fate cuocere per circa 40 minuti.
ITALIANO
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