Braun MultiMix 5 HM 5107 WH Mode D'emploi page 27

b Lame
c Ciotola per accessorio tritatutto
d Base antiscivolo
Disimballaggio
Prelevare l'unità dalla confezione.
Rimuovere tutte le parti dell'imballaggio.
Rimuovere eventuali etichette presenti
sull'unità (non rimuovere la targhetta
dati).
Come utilizzare los
battitore (A)
Le fruste per impastare sono perfette
per lavorare impasti con lievito, pasta,
impasti per dolci e per amalgamare
impasti di carne tritata. Utilizzare le
fruste per lavorare impasti per torte, pan
di spagna e purè e per montare la panna
(minimo 100 ml di panna), gli albumi
(minimo 1 albume), e ingredienti
cremosi.
Fare riferimento alla Guida alla
lavorazione A per le quantità massime, i
tempi e le velocità raccomandate.
Montaggio e funzionamento
• Posizionare la levetta (6a) come
illustrato nell'immagine e inserire i
ganci per impastare (7) o le fruste (8).
• Mettere gli ingredienti in una ciotola.
• A seconda dell'applicazione,
selezionare la velocità (1... turbo)
ruotando il regolatore di velocità (1).
Per evitare schizzi, iniziare sempre a
velocità basse e poi aumentare
lentamente la velocità durante
l'utilizzo.
• Per accendere e spegnere
l'apparecchio spostare l'interruttore
on/off (3) in avanti o indietro.
• Dopo l'utilizzo, togliere la spina dalla
corrente e rimuovere le fruste per
impastare o per montare, premendo il
tasto di espulsione (2).
Suggerimenti per risultati ottimali
• Per ottenere i migliori risultati
nell'impastare le torte, ecc., tutti gli
ingredienti devono essere alla stessa
temperatura. Burro, uova, ecc.. vanno
tolti dal frigorifero prima di iniziare ad
usarli.
• La panna montata diventa più soffice
se la panna viene utilizzata fredda.
• Il purè diventa più morbido, se tutti gli
ingredienti vengono utilizzati caldi
(ad es. le patate appena bollite).
Esempio di ricetta: Impasto per torta
200 g burro o margarina
200 g zucchero
7 g di zucchero vanigliato
4 uova
500 g di farina
1 pizzico di sale
15 g lievito in polvere
250 ml di latte
• Mettere nel recipiente burro o
margarina, zucchero e zucchero
vanigliato. Iniziare lentamente e
aumentare la velocità fino al turbo.
• Aggiungere le uova e continuare a
mescolare finché il composto non avrà
raggiunto una consistenza cremosa.
Iniziare lentamente e aumentare la
velocità fino al turbo.
• Aggiungere il resto degli ingredienti e
mescolare a una velocità da media a
massima fino ad ottenere un composto
omogeneo.
Esempio di ricetta: Pasta lievitata
500 g di farina
7 g di lievito essiccato
80 g zucchero
1 uova
1 pizzico di sale
250 ml latte tiepido
100 g burro o margarina
• Inserire la farina e il lievito essiccato
nel recipiente. Aggiungere il resto degli
ingredienti.
• Selezionare la velocità media e
impastare fino ad ottenere un impasto
liscio.
Il gambo frullatore (B)
L'accessorio frullatore a immersione
miscela e mescola in modo semplice e
rapido. È possibile utilizzarlo per
preparare sughi, zuppe, frappè,
maionese, alimenti dietetici e
omogeneizzati.
Montaggio e funzionamento
• Posizionare la levetta (6a) come illu-
strato. Inserire l'accessorio (9) del
frullatore a immersione nell'apertura
così che il contrassegno sul frullatore a
immersione combaci con il contrasse-
gno sul corpo motore. Ruotare poi il
frullatore a immersione di 90° in senso
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