Table des Matières
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9.
Entretien et maintenance
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Figure 9-7 Contrôleur de débit
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Figure 9-8 Magasin à couteaux
Ne jamais monter des cartouches filtrantes
endommagées.
Contrôler la cartouche filtrante de l'unité d'aspira-
tion une fois par semaine.
À cet effet, retirer le connecteur (9-7/2) et extraire
le contrôleur de débit manuellement en le tour-
nant dans le sens antihoraire. Nettoyer la sonde de
mesure avec un chiffon propre.
Graisser légèrement le filet (pas la sonde) et le
revisser.
Démonter les magasins à couteaux et les nettoyer
au jet de vapeur hors de la machine tous les jours.
Pour le démontage, desserrer les poignées à croi-
sillon (9-8/1) et retourner le compartiment.
Le bac en tôle peut alors être retiré. Le montage
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s'effectue dans l'ordre inverse.
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