Structure Et Fonctionnement; Description Du Fonctionnement; Vues D'ensemble Des Machines - ERME SK340 Mode D'emploi

4 | Structure et fonctionnement

28 / 62
4 Structure et
fonctionnement

4.1 Description du fonctionnement

La machine est exclusivement destinée au scellage sous vide de récipients
alimentaires.
Le moule est inséré jusqu'au centre de la cloche avec le contenant en place. Le film
nécessaire au processus de conditionnement est déroulé à partir d'un rouleau de film
et guidé dans la machine.
Au début du cycle de l'appareil, la cloche de la chambre se ferme et la pompe crée
un vide en aspirant l'air de la chambre et de la barquette contenant les aliments à
conserver. La barquette contenant l'aliment à conditionner est alors scellée. Si la
machine est équipée en conséquence, le film est poinçonné sur le bord de la
barquette. L'air revient alors dans la chambre et y rétablit la pression atmosphérique
à la valeur de celle de l'environnement extérieur (atmosphère).

4.2 Vues d'ensemble des machines

1
2
4
5
Fig. 3: Vues d'ensemble des machines
1 Panneau de commande
3 Support de rouleau de film
5 Tiroir
7 Galets de roulement
3
6
2 Rouleau de film
4 Outil
6 Boîtier de la machine
Erme AG
7
Scelleuses à Skin