Scotsman MAR 55 Manuel De Service page 30

Table des Matières

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3. Visser a fond la vis de regulation du flotteur
pour coupé l'alimentation d'eau.
4. Devisser le boulon du trou de vidange du
réservoir d'eau pour évacuer l'eau contenue
dans le réservoir du tambour. Une fois que
l'eau est sortie du réservoir visser le boulon
dans son trou.
5. Préparer la solution de nettoyage: mélanger
2 lt de NETTOYANT SCOTSMAN pour
appareils à glace dans 16 litres d'eau tiède.
IMPORTANT - Le Nettoyant pour Machine
à Glace MAR contient de l'acide
phosphorique et hydroxyacétique. Ces
composés sont corrosifs et susceptibles
de provoquer des brûlures en cas
d'ingestion. NE PAS FAIRE VOMIR.
Donner de grandes quantités d'eau ou de
lait. Appeler immédiatement un médecin.
Dans le cas de contact externe, rincer
avec de l'eau. TENIR HORS DE PORTEE
DES ENFANTS.
6. Verser lentement la totalité de la solution
nettoyante dans le réservoir d'eau du
tambour.
7. Remettre en fonctionnement la machine en
manière de faire tourner la pompe à eau et le
tambour d'évaporateur.
Laisser la solution se brasser dans le réservoir
et dans le tambour pendant environ 10 min.
(Pour faire ça, il faut mettre à zero le bouton
du temporisateur de sécurité).
8. Arrêter la machine, enlever de nouveau le
bouchon de vidange et vidanger la totalité de
la solution nettoyante à travers la goupelle
d'eau et le tuyau d'écoulement.
9. Laver et rincer le réservoir d'eau, la lame
racleuse et la chute plastique.
10. Remplacer le bouchon de vidange.
11. Devisser la vis de regulation du flotteur
d'alimentation d'eau.
12. Mettre provisoirement à zero le bouton du
temporisateur de sécurité et mettre
l'interrupteur MARCHE/ARRET du boîtier de
commande sur la position ON (Marche).
13. Reprendre le processus de fabrication de
glace. Vérifier que celle-ci a un goût acide.
Continuer la production jusqu'à ce que la
glace ait un goût non acide.
14. Remettre le bouton du temporisateur de
sécurité sur 25' de retard.
15. Verifier et regler le niveau d'eau a:
- MAR 55-75-105-125
- MAR 205-305
IMPORTANT - NE PAS UTILISER la glace
produite à partir de la solution nettoyante.
S'assurer qu'il n'en tombe pas dans la
chambre de stockage.
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115-120 mm
90-95 mm

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