Wolf OG36 Guide D'utilisation Et D'entretien page 38

F O NCT I ON NE ME N T DU G RI L
Fonctionnement du gril
GRIL L A G E AV E C R Ô T I S S O I R E
La rôtissoire pivote les aliments devant un brûleur infra-
rouge pour une cuisson uniforme et une saveur encore plus
juteuse. Une chaleur rayonnante supplémentaire provenant
des brûleurs externes du gril au réglage LO (faible) peut être
utilisée pour accélérer la durée de cuisson. Le capot doit être
fermé. Utilisez pour griller de gros rôtis et de la volaille entière.
Lorsqu'il n'est pas utilisé, le moteur de la rôtissoire doit être
rangé dans un endroit protégé.
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Installez le moteur de la rôtissoire sur le support du
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moteur et branchez-le dans la prise électrique.
Insérez les aliments au milieu de la broche et sécuri-
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sez-les avec des fourchettes à viande aux deux extré-
mités en serrant les vis à oreilles. Assurez-vous de
répartir les aliments uniformément.
Insérez la broche dans le moteur de la rôtisserie à la
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position désirée.
Placez le plateau à badigeonner sous les aliments pour
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capter les écoulements.
Poussez et tournez le bouton de la rôtissoire dans le
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sens antihoraire jusqu'à HI (élevé). L'allumeur de la rôtis-
soire est situé sur le panneau arrière à côté du brûleur de
la rôtissoire. Reportez-vous à l'illustration ci-dessous.
Fermez le capot et laisser le brûleur de la rôtissoire se
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réchauffer pendant 10 minutes au réglage de chaleur désiré.
Placez la broche avec les aliments dans le moteur de la
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rôtissoire. Cuisez jusqu'à la température ou la cuisson
désirées.
Pour retirer la broche, soulevez légèrement le moteur de
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la rôtissoire et tirez la broche vers l'extérieur.
ALLUMEUR
DE LA
RÔTISSOIRE
Allumeur de la rôtissoire