Table des Matières
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GÂ‐
TEAUX
Biscuits
Biscuits,
deux niveaux
Biscuits, trois
niveaux
Meringues
Meringues,
deux ni‐
veaux, pré‐
chauffer le
four à vide
Petits pains,
préchauffer
le four à vide
Éclairs
Éclairs, deux
niveaux
Tartes sur
plateau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Préchauffez le four à vide.
PAIN
ET PIZZA
Pain blanc, 1
à 2 pièces,
0,5 kg chacu‐
ne
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
140
3
-
-
-
-
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
190
1
Chaleur tournante
(°C)
140 -
3
150
140 -
2 et 4
150
140 -
1, 3 et 5
150
120
3
120
2 et 4
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
Chaleur tournante
(°C)
190
1
(min)
25 - 45
Plateau de
cuisson
35 - 40
Plateau de
cuisson
35 - 45
Plateau de
cuisson
80 - 100 Plateau de
cuisson
80 - 100 Plateau de
cuisson
12 - 20
Plateau de
cuisson
25 - 35
Plateau de
cuisson
35 - 45
Plateau de
cuisson
45 - 70
Moule à gâ‐
teau, Ø 20
cm
110 -
Moule à gâ‐
120
teau, Ø 24
cm
(min)
60 - 70
-
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