Table des Matières
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5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE
5.7.1 Mise en marche
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, il est conseillé de
bien nettoyer la plaque (voir le chapitre 6.4 "Nettoyage").
Contrôler la connexion électrique de l'appareil; ensuite le mettre en
marche en suivant attentivement les instructions.
La zone de chauffage est chauffée par la chaleur émanée par le fond
de la casserole. Pour éviter toute brûlure ou lésion, ne pas toucher la
zone de chauffage.
Brancher l'appareil au secteur après avoir contrôlé que la tension
correspond bien à celle exigée pour le générateur à induction,
comme indiqué sur la plaque apposée sur les générateurs par le
fabricant.
Placer la casserole à chauffer en centrant la zone de cuisson sous
laquelle sont placés les inducteurs.
5.7.2 Recommandations pour l'installateur
• Expliquer et montrer à l'utilisateur final le fonctionnement et l'u-
tilisation de l'appareil en suivant les instructions; lui remettre le
manuel d'instructions en main propre.
• L'informer que toutes modifications ou travaux exécutés dans
l'habitation et touchant l'alimentation d'air comburant entraî-
nent la nécessité d'effectuer un nouveau contrôle du fonctionne-
ment de l'appareil.
6.1 Normes de sécurité relatives à l'utilisa-
tion, à l'entretien et à la réparation
• L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments à l'échelle indu-
strielle. L'utilisation et le nettoyage ne peuvent être effectués
par du personnel qualifié. L'entretien et la réparation doivent
être effectués uniquement par des techniciens qualifiés.
• Ces prescriptions doivent être communiquées aux collabora-
teurs directement intéressés et dans le cadre de la formation
professionnelle interne.
• Attention! N'utiliser l'appareil que sous surveillance!
• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s'enflammer.
N'utiliser l'appareil que sous contrôle constant. Ne jamais uti-
liser d'eau pour éteindre de la graisse ou de l'huile enflam-
mée! Les couvrir avec un couvercle, éteindre la cuisinière et
retirer le récipient de la zone de cuisson.
• Les parties de l'appareillage et les accessoires qui entrent en
contact avec les aliments après avoir été nettoyés avec des pro-
duits détergents doivent être rincés abondamment à l'eau claire.
• Ne pas projeter d'eau ou de vapeur à haute pression sur la
cuisinière!
• Éteindre l'appareil avant de nettoyer le local avec des dispo-
sitifs à jets d'eau ou de vapeur à haute pression!
• Éteindre l'appareil avant et durant tout nettoyage.
• Ne pas utiliser de liquides inflammables pour nettoyer l'appareil.
• Les réparations doivent être effectuées uniquement par du
personnel qualifié.
0060_FR_42 -
TABLES DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE ET À INDUCTION
5.8 Entretien
Attention! Avant d'effectuer tous travaux d'entretien
ou de réparation, débrancher l'appareil du réseau élec-
trique.
• Ne jamais laisser fonctionner les plaques à vide!
• Ne pas se servir de la table en vitrocéramique comme plan d'appui.
• Sur les plaques, utiliser des récipients à fond plat et de diamètre
non inférieur à 16 cm en veillant à ce que le dessous soit bien
propre, sec et lisse pour ne pas rayer la vitrocéramique.
• N'utiliser que des casseroles adaptées (à fond ferrique, ex : acier
430).
• Ne pas poser de récipient en aluminium ou en plastique, ni de
feuille d'aluminium sur les surfaces en vitrocéramique.
5.9 Casseroles
Les générateurs à induction en fonctionnent correctement qu'avec des
casseroles à fond en fer, en fonte et en fer/chrome ; ces casseroles peu-
vent aussi être émaillées.
Les générateurs acceptent tous ces types de casseroles et s'adaptent en
temps réel pour fournir une même puissance.
Le générateur n'accepte pas les casseroles non adaptées.
Tout produit non mentionné dans ce paragraphe doit être automati-
quement considéré comme exclus et donc inapproprié pour un bon
fonctionnement des générateurs à induction.
6 - MODE D'EMPLOI
• Pour les réparations, l'appareil doit être isolé par un disposi-
tif omnipolaire de tension (interrupteur local, disjoncteur).
• Le niveau d'émission sonore de l'appareil en marche est
inférieur à 70dB (A). Des normes nationales de sécurité bien
précises imposent impérativement ce paramètre.
RECOMMANDATION
Attention! Le fabricant décline toute responsabilité pour les
inexactitudes dues à des erreurs de traduction ou d'impression
éventuellement contenues par ce livret d'instructions. Le fabri-
cant se réserve en outre le droit d'apporter toutes les modifica-
tions qu'il jugera nécessaires pour améliorer le produit, sans
varier pour autant les caractéristiques principales. Le fabricant
décline toute responsabilité au cas où les directives prescrites
dans ce manuel d'instructions ne seraient pas respectées.
6.2 Instructions d'utilisation
Chaque plaque est reliée à un régulateur d'énergie qui permet de
choisir entre la température minimum. Pour la cuisson initiale, nous
vous conseillons les températures les plus élevées.
chaque plaque est pourvue d'un limiteur de température qui se
déclenche si la température atteinte est susceptible d'endommager
le verre (voir paragraphe 6.5.1 "Que faire en cas de panne").
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0550010246
Validité du numéro matricule
02/2006
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